Dunia Kuliner Nusantara: Resep Soto Betawi Spesial

Soto Betawi Spesial

Soto Betawi merupakan salah satu jajanan favorit yang keberadaannya dapat kita temui di hampir seluruh nusantara. Ya, rasa soto khas betawi ini memang memiliki citarasa tersendiri yang membuat penyantapnya ketagihan ingin lagi dan lagi. Tak heran, warung Soto Betawi pun sering dipenuhi oleh para pelanggannya.

Nah jika anda juga merupakan salah satu penggemar Soto, tidak ada salahnya donk mencoba Resep Soto Betawi Spesial berikut ini. Rasa kuah yang lezat dan nikmat bikin lidah anda tak mau berhenti bergoyang. Yukk kita sama-sama buat aja resepnya.

Bahan-bahan

600gram Daging sapi/kambing (bisa tambah jeroan seperti usus, lidah, atau kikil), rebus sampai
empuk lalu buang airnya
2 buah kentang (kupas lalu potong-potong sesuai selera)
santan kental, 500cc
daun salam, 2 lembar
bumbu masak Royco Kuah Kaldu Gel Rasa Sapi, 3 sachet
2 butir cengkeh
1 batang serai, memarkan
Garam secukupnya
gula secukupnya
lada secukupnya
minyak secukupnya, untuk menumis
3 liter air

Bumbu halus

bawang putih, 4 butir
cabe merah ukuran besar, 2 butir
bawang merah, 6 butir
jahe, lada, dan sedikit garam

Cara Memasak Soto Betawi Spesial

Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukan 3 liter air sampai mendidih. Masukan Royco Bumbu Kuah Kaldu Gel Rasa Sapi bersama cengkeh, serai, dan juga daun salam.
Setelah bahan sudah mulai tercampur, masukan bumbu tumisan tadi lalu tambahkan juga santan kental. Aduk-aduk hingga rata.
Nah selanjutnya, tambahkan potongan daging sapi/kambing juga kentang. Masak hingga kuahnya mengental dan harym selama kurang lebih 15-20 menit.
Jangan lupa tambahkan juga sedikit garam, gula, dan lada sesuai selera.
Angkat dan sajikan.

Bagaimana mudah bukan?

Demikian Resep Cara Membuat Soto Betawi Spesial.
Semoga bermanfaat.

Anonymous 3:43 PM Komentar