Dunia Kuliner Nusantara: Resep Brownies Kukus

Kue brownies merupakan salah satu sajian nikmat kue yang cukup populer di tanah air. Memiliki rasa manis yang agak pait karena memang terbuat dari bahan dasar cokelat yang cukup banyak. Kue Brownies sendiri pada dasarnya merupakan racikan dari kue bolu yang diolah sedemikian rupa sehingga menjadi santapan kue lezat dan nikmat.

Bolu yang divariasi dengan sentuhan cokelat dan pasta lezat membuat kue yang satu ini menjadi kue favorit kebanyakan orang. Kue yang katanya berasal dari Bandung ini juga biasa disajikan sebagai kue untuk perayaan hari-hari tertentu atau pun juga bisa untuk jamuan tamu di rumah. Bagi anda yang juga kebetulan suka kue brownies, simak dulu resep yang satu ini dalam Resep Brownies Kukus di bawah ini :

Bahan-bahan

Terigu, 125gr diayak kemudian diaduk rata bersama coklat bubuk
Dark Cooking Cokelat, 100gr,dilelehkan lalu campurkan dengan minyak
Coklat bubuk,50 gr diayak, kemduian aduk rata bersama terigu
Susu Kental Manis, 75ml
Telur ayam, 6 butir
gula pasir, 225gr
Emulsifier, 1/2 sdt (tbm atau sp bisa juga vx)
Garam secukupnya
Vanili secukupnya
Minyak, 175ml

Cara Membuat Kue Brownies Kukus

Langkah awal kocokan telur bersama gula sampai mengembang.
Kemudian campur tepung terigu bersama cokelat bubuk. Aduk-aduk secara perlahan sampai rata.
Masukkan juga campuran minyak serta Dark Cooking Cokelat, lalu aduk-aduk lagi sampai rata.
Setelah itu, sisihkan 1/3 bagian adonan, lalu berikan susu kental manis, aduk lagi hingga rata.
Selanjutnya kita bagi lagi adonan dalam 2 buah tanpa Susu. Bagian pertama dikukus selama kurang lebih 10 menit atau sampai matang.
Kemudian tuang adonan dengan susu. kukus selama 10 menit.
Langkah terakhir adalah masukkan adonan sisa tanpa Susu, dan lanjutkan mengukus hingga 20 menit. Angkat.dan brownies siap disajikan.

Bagaimana mudah bukan cara membuat Brownies Kukus.
Selamat mencoba.

Anonymous 3:07 PM 1 Komentar