Cara Membuat Getuk Singkong Gula Merah

Cara Membuat Getuk Singkong Gula Merah

Khas Jawa Barat Khas Jawa Tengah Khas Jawa Timur

Cara Membuat Getuk Singkong Gula Merah - Getuk adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar singkong atau ketela pohon. Nama makanan ini sudah sangat terkenal dan populer. Getuk singkong sangat mudah kita jumpai dimana-mana terutama di pulau jawa, baik Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Makanan ini biasanya dibuat dengan cara singkong dikukus sampai empuk lalu ditumbuk halus dengan tambahan pemanis gula sehingga teksturnya sangat lembut dan rasanya manis. Makanan khas dari pulau jawa ini biasanya berbentuk kotak-kotak dan cara penyajiannya biasa ditabur dengan kelapa parut. Baiklah, penulis akan membagi resep tentang Cara Membuat Getuk Singkong Gula Merah.

Bahan :

• 1 kg singkong yang berkualitas baik
• 1 butir kelapa yang tidak terlalu tua ( parut halus )
• ½ sendok teh garam halus
• ½ sendok teh vanili bubuk
• 125 gr gula merah
• air secukupnya

Cara Membuat Getuk Singkong Gula Merah :

1. singkong dibersihkan terlebih dahulu, kupas kiltnya kemudian dicuci dengan air sampai bersih
2. kukus singkong didalam kukusan panas selama 1 jam atau sampai singkong empuk
3. setelah singkong matang lalu ditumbuk sampai halus selagi masih panas dan beri sebagian parutan kelapa tumbuk terus sampai rata, sisihkan
4. rebus gula merah dalam air yang mendidih lalu tambahkan vanili bubuk sampai gula benar-benar mencair
5. setelah gula larut lalu tuang sedikit demi sedikit dan dicampur dengan singkong yang sudah ditumbuk, aduk sampai tercampur rata
6. masukkan adonan singkong kedalam nampan segi empat sampai memadat
7. singkong dipotong-potong kotak lalu ditata diatas piring
8. sajikan getuk singkong gula merah dengan taburan kelapa parut
9. getuk singkong siap untuk dinikmati

Demikian pembahasan mengenai resep dan Cara Membuat Getuk Singkong Gula Merah. Jangan lupa untuk mencoba jajanan khas kami ketika anda sedang jalan-jalan kepulau jawa.

Cara Membuat Pecel Lele Nikmat khas Lamongan

Cara Membuat Pecel Lele Nikmat khas Lamongan

Khas Jawa Timur Masakan Lezat

Pecel lele. Mungkin semua orang tahu masakan yang satu ini. Rasanya yang nikmat dan lezat membuat tidak sedikit orang yang tergila-gila akan masakan yang satu ini. Saking hobinya makan pecel lele, sampai-sampai tidak betah makan di rumah pingin nya selalu di kios penjual pecel lele. Hehe.

Nah bagi anda yang kebetulan juga tergila-gila oleh masakan yang satu ini, ada baiknya anda coba buat sendiri di rumah supaya budget rupiahnya ndak tekor kan? Hehe. Caranya tidak terlalu sulit kok, anda cukup mengikuti langkah-langkah di bawah serta menyediakan bahan-bahannya. Okey yuk langsung saja buat!

Cara Membuat Pecel Lele Nikmat khas Lamongan

Untuk bahan-bahannya, pertama yang harus anda sediakan terlebih dahulu adalah ikan lele yang beratnya sekitar setengah kilogram ukuran sedang.

Pertama-tama buat dulu bumbu peredam, bahannya :

1 sendok teh ketumbar
3 siung bawang putih
1 sendok makan garam
2 cm kunyit
1 sdm air jeruk nipis

Bumbu peredam di atas kemudian dihaluskan/diblender sampai halus lalu diberi air kira-kira 100 ml.

Membuat Sambal Pecel Lele 

Bahan-bahan :

• 6 biji cabe merah besar
• 10 biji cabe rawit tua
• 6 biji cabe keriting
• 1 buah tomat ukuran besar
• 2 siung bawang merah
• 2 sendok teh gula putih/gula merah
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok teh terasi matang
• 1 jeruk limau untuk perasan
• Vetsin secukupnya kalo suka

Cara Membuat sambal pecel :

1. Cabai,tomat,bawang merah di rebus hingga matang,tiriskan, lalu bersama gula, garam, terasi dihaluskan bisa diuleg atau diblender tambahkan perasan jeruk limau. Bisa langsung Sajikan!
2. Namun anda juga bisa membuat sambal versi kedua dengan cara, panaskan minyak goreng kira-kira 2 sdm masukan sambal lalu tambahkan air 50 ml masak sampai kental. 
3. Sambal siap sajikan. 

Pelengkap :

• Timun
• Daun kemangi
• Kol
• Tahu goreng

Cara Penyajian :

1. Rendam lele dengan larutan bumbu perendam. Biarkan beberapa menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak, goreng lele hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan.
3. Penyajian: Siapkan piring saji, atur lele, sambal dan bahan pelengkap. Siap disajikan.

Nah, demikian Cara Membuat Pecel Lele Nikmat khas Lamongan.

Selamat Mencoba!

Baca Juga : Tips Membuat Sambal Pecel Lele yang Nikmat.

Resep Nasi Rawon Paling Enak

Resep Nasi Rawon Paling Enak

Khas Jawa Timur

Resep Nasi Rawon Paling Enak - Nasi Rawon adalah masakan khas dari daerah Jawa Timur, Surabaya selain itu juga dikenal di Surakarta (Jawa Tengah), Bandung, Jakarta, Semarang dan kota-kota besar lainnya. Masakan ini didalamnya berisi nasi yang di sajikan dengan sup dan daging sapi yang di iris kecil-kecil. Bumbunya sangat khas mengandung kluwek.

Kluwek adalah tumbuhan berbentuk pohon yang tumbuh liar atau setengah liar. Orang Sunda menyebutnya picung atau pucung. Bijinya digunakan sebagai bumbu masakan tradisional di Indonesia yang dapat memberi warna hitam pada nasi rawon.

Nasi rawon adalah makanan yang sangat lezat dan nikmat yang dimakan bersama tauge, daun bawang, kerupuk, dan sambelnya yang khas. Bagaimana cara membuatnya? Disini akan kita bahas.

Berikut adalah Cara atau Resep Membuat Nasi Rawon Paling Enak :

Bahan-bahan :

100 gram daging sapi, dipotong-potong kecil.
200 gram beras
3 sdm minyak untuk menumis
2 cm lengkuas
3 lembar saun jeruk, buang tulangnya
1 ¼ sdt garam
2 tangkai serai, dimemarkan
1 lbr daun salam
500 ml air untuk merebus
¼ sdt gula pasir
½ sdt kaldu sapi bubuk
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya

Bumbu Halus :

3 siung bawang putih
5 btr bawang merah
3 buah kluwak, ambil isinya
1 cm kunyit, dibakar
2 sdt ketumbar sangrai

Bumbu pelengkap :

3 butir telur asin
50 gr emping goreng

Cara Membuat :

Pertama, Rebus daging hingga empuk. Saring air kaldu hingga menjadi 350 ml. sisihkan.
Kedua, Tumis bumbu halus, lengkuas,serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum
Ketiga, Tuang air kaldu. Aduk rata. Masukkan beras. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Keempat, Masak hingga meresap. Angkat. Kukus di dalam kukusan yang telah dipanaskan di atas api ssedang. Selama 30 menit hingga matang.
Terakhir, Sajikan nasi bersama pelengkapnya.



Demikian informasi tentang Resep Nasi Rawon Paling Enak. Semoga bisa bermanfaat.

Resep Bakso Sapi Malang

Resep Bakso Sapi Malang

Khas Jawa Timur

Resep Bakso Sapi Malang - Bakso adalah salah satu makanan khas Indonesia yang populer, bentuknya bulat terbuat dari daging sapi atau pun ikan yang digilang dan dicampur dengan tepung. Untuk menghidangkannya biasa dicampur dengan bihun, mie, toge, dan seledri ditaburi bawang merah goreng. Penjual biasanya berkeliling memasarkan dagangannya dan ada pula yang menetap dalam sebuah kios.

Jajanan ini dulunya berasal dari orang-orang tionghoa, konon dulu mereka memakai daging babi sebagai bahan basonya. Karena mayoritas orang Indonesia beragama muslim jadi mengganti bahan bakso dengan daging sapi karena daging babi haram di konsumsi.

Bakso Malang adalah bakso yang konon memiliki rasa yang sangat lezat. Banyak orang yang tergila0gila akan bakso yang satu ini. Walaupun asalnya dari Malang tapi faktanya bakso Malang di jual dimana-mana termasuk di Jakarta, Bandung, Cirebon, dsb. Aneh banget sih ya? Hwkwk

Oke cukup ya informasi tentang baksonya, sekarang kita akan membahas cara membuatnaya. Pertama siapkan bahan-bahan berikut :

Bahan-bahan 1 :

• 350 gr daging sapi giling
• 50 gr tepung kanji
• 4 siung bawang putih
• ½ sdt merica
• 2 sdt garam
• 100 ml air es
• 1 butir telur

Bahan-bahan 2 :

• 6 siung bawang putih
• ½ sdt merica
• 3 sdt garam
• 600 gr lutut sapi/ tulang sapi
• 10 lbr kulit pangsit, goreng
• 150 gr mi kuning basah
• 10 tahu goreng, sayat sedikit
• 2 lt air 
• Bawang goreng secukupnya
• daun bawang secukupnya
• Kecap manis
• Sambal rebus

Cara membuat :

1. haluskan bawang putih, merica dan garam. Masukkan daging giling campur dengan tepung kanji, telur dan air es, aduk rata sambil dipadatkan, ambil 1/3 adonan untuk isian tahu.
2. Didihkan air, bulatkan baso-baso sesuai ukuran.
3. Masak kembali sampai bakso mengapung, angkat dan tiriskan.
4. Masukkan 1/3 adonan bakso dalam tahu, kukus sebentar.
5. Haluskan bawang putih, merica dan bawang. Rebus tulang dengan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai mendidih.
6. Sajikan di atas mangkok, siapkan mie, bihun, dan lainnya. Bakso malang siap dihidangkan.

Resep Sate Kambing Madura

Resep Sate Kambing Madura

Khas Jawa Timur

Resep Sate Kambing Madura - Sate (satay) adalah salah satu masakan khas Indonesia. Makanan ini adalah salah satu yang paling populer di tanah air. Sate adalah masakan yang terbuat dari daging yang di iris kecil-kecil kemudian ditusukan kepada stik yang umumnya terbuat dari bambu. Daging yang digunakan pada makanan ini bervariasi, mulai dari daging ayam, daging kambing, dan daging sapi.

Sate dipanggang di atas bara api dan penjual sate pada umumnya menggunakan kipas terbuat dari bambu untuk menjaga agar bara api tetap menyala dengan cara mengipaskannya. Selain itu sebagian penjual juga menggunakan kipas angin elektrik untuk menjaga bara api tersebut menyala

Salah satu jenis sate yang terkenal di Indonesia adalah sate Madura. Penjual sate yang mengatasnamakan sate madura bahkan tersebar di pula jawa mulai dari Jawa Timur, Jawa Tengah dan Jawa Barat. Sate madura menggunakan daging ayam dan bumbu dari campuran kacang yang ditumbuk halus petis dan sedikit bawang merah. Umumnya bernama saus kacang yang ditaburi jeruk lemon namun di madura sendiri justru menggunakan sambal kemiri.

Selain di Indonesia sate juga populer di negara ASEAN lainnya seperti Malaysia, Thailand dan Singapura. Di negara koloninya pada masa penjajahan yaitu Belanda, sate juga salah satu makanan yang populer. Keunikan makanan ini menjadikan sate sempat berada di posisi kedua sebagai 10 makanan populer dan nikmat di dunia.

Berikut adalah resep membuat Sate Kambing Madura :

Bahan-bahan :

• 2 buah jeruk limau.
• 20 buah tusuk sate.
• 500 gram daging kambing.
• 150 ml kecap manis.

Bumbu :

• 5 butir bawang merah.
• 2 buah caber merah.
• 250 gram kacan tanah, di goreng.
• 4 siung bawang putih.
• 500 ml air.
• Beri garam secukupnya.
• 100 ml kecap manis.

Cara Membuat Sate Kambing Madura :

• Potong daging kambing bentuk dadu, tusuk dengan tusuk sate, sisihkan.
• Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali kecap, daun jeruk, dan air hingga lembut, lalu campur dengan kecap dan air, masak hingga berminyak dan matang, angkat.
• Lumuri sate kambing dengan kecap yang telah ditambahkan sedikit bumbu kacang hingga permukaannya rata.
• Bakar sate sambil bolak-balik hingga matang sambil dilumuri sisa bumbu kecap, angkat.
• Sajikan sate kambing dengan bumbu kacang, jeruk limau, dan lontong.

Demikian artikel tetang Resep Sate Kambing Madura. Jangan lupa baca artikel menarik lainnya ya.