Nasi liwet adalah salah satu masakan khas Indonesia yang pada umumnya menggunakan beras atau nasi sebagai makanan pokoknya. Nasi Liwet sudah lama ada di tanah air, mungkin dari ujung barat di Sabang sampai ujung timur di Merauke sana. Dari ujung bumi sampai ujung langit, hehe. (Ada-ada saja ahh..).
Penasaran gimana cara membuatnya, oke langsung saja yuk kita bahas, berikut adalah Resep Nasi Liwet Sunda :
Pertma kita buat dulu nih Nasi liwetnya, nanti setelah itu kita buat lauknya yuaa..
Bahan-bahan :
Beras 300 grm, cuci bersih dan tiriskan
bawang merah,3 butir iris tipis
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
2 sdm minyak untuk menumis
1 lembar daun pisang untuk alas
Air secukupnya
Garam secukupnya
Cara Membuat Nasi Liwet Sunda :
1. Pertama-tama, tumis bawang merah dalam panci yang digunakan untuk memasak nasi sampai layu dan terasa harum.
2. Setelah itu, masukan beras, garam dan serai, aduk sebentar
3. Masukan air, masak sampai mendidih sambil diaduk supaya tidak gosong
4. Setelah air sedikit menyusut, kecilkan api dan tutup pancinya
5. Menjelang matang masukan tumis ikan asin diatas nasi yang telah dialasi dengan daun pisang
6. Masak sampai nasi matang
Berikut cara membuat tumis ikan nya,
Bahan-bahan :
ikan asin,200 grm potong-potong (bisa pake teri) goreng garing
bawang merah, 3 butir
cabe merah, 3 butir
cabe hijau, 1 butir
cabe rawit, 5 butir
2 sdm minyak untuk menumis
1. Tumis bawang merah dan cabe sampai harum
2. Masukan ikan asin ( teri )dan aduk sebentar sampai bumbu tercampur dengan ikan asin
Nasi Liwet pun siap disantap bersama tumis ikannya.
Demikian Resep Nasi Liwet Sunda.
Semoga bermanfaat.
Resep Nasi Liwet Sunda
4/
5
Oleh
Anonymous
