Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Spesial

Ayam Goreng Kremes merupakan makanan lezat selanjutnya yang akan kita bahas kali ini. Masakan ini banyak tersedia di warung-warung makan, restoran, atau pun tempat kecil di pinggir jalan. Nama kremes berasal dari rasa kriuk-kriuk gurihnya baluran tepung daging ayam tersebut.

Anda sudah penasaran mau mencoba membuat sendiri di rumah? Baiklah yukk kita buat bareng-bareng! Berikut adalah Resep Ayam Goreng Kremes Spesial. Jangan lupa resepnya bagi-bagi sama yang lain ya. hehe. :D

Bahan-bahan yang harus disediakan diantaranya :

1 ayam kampung, (olahi, bersihkan, dan potong-potong)
2 buah bawang putih (haluskan untuk melumuri ayam)
2 buah bawang putih untuk menumis
1/2 sdt garam
6 buah kemiri, sangrai
2 buah kunyit
3 ptng lengkuas 3cm, memarkan
1 btng serai
2 lbr daun salam
200 ml air
Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Spesial

Ayam yang sudah dipotong-potong dilumuri dengan garam dan bawang putih.
Masukan kedalam lemari es kurang lebih 1 jam, keluarkan diamkan dulu sebentar sambil memasak bumbu lain.
Bahan-bahan seperti kemiri, kunyit, bawang, serai, lengkuas dan daun salam ditumis sampai harum.
Nah, sekarang masukan potongan ayam tadi sambil beri sedikit air.
Ungkep sampai ayam terasa empuk.
Setelah ayam empuk, angkat dan simpan ayam di atas wajan. Tiriskan.
Masukan minyak kedalam wajan, panaskan. Kemudian masukan ayam dan goreng sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.
Setelah semua potongan ayam selesai di goreng, angkat dan tiriskan.
Sekarang kita goreng bumbu sisa ungkepan ayam tadi sampai kremes yang renyah.
Kremesan diangkat kemudian tiriskan ketisu sampai minyak hilang.
Sajikan ayam goreng bersama kremesnya.