Dunia Kuliner Nusantara: Resep Semur Ayam Lezat

Resep Semur Ayam bakal menjadi hidangan spesial di suasana Ramadhan tahun ini. Kelezatan sensasi rasa pedas, manis dan lezat bersatu dalam nikmatnya hidangan Semur Ayam yang satu ini. Bumbu-bumbu yang meresap kedalam daging dengan sedikit potongan kentang dan citarasa rempah-rempah membuat hidangan yang satu ini begitu luar biasa. Pokonya Resep Semur Ayam kali ini berbeda dari biasanya. :)

Baiklah, anda penasaran bagaimana sih cara pembuatannya? Yukk mari kita tengok saja cara membuatnya dalam Resep Semur Ayam Lezat seperti yang disadur dari resep warisan kuliner Bango berikut ini :

Bahan-bahan

500gr atau 0.5 ekor Ayam, dipotong 6 bagian lalu digoreng sebentar sampai setengah masak
3 buah (300gr) Kentang, dipotong sedikit besar lalu digoreng sampai masak
Air, 1000 ml
Setengah sndok teh Lada Putih bubuk
Bawang Merah Goreng, 2 sdm
Kecap Manis Bango. 100ml (atau 1/2 gelas minum ukuran kecil)
kaldu Ayam Royco, 1 bngks
Seperempat sndok teh Garam
Setengah butir Pala, parut halus
1 btng Serai, memarkan
Minyak, 3 sdm tuk menumis

Bumbu halus

Bawang Merah, 5 buah
Bawang Putih, 5 buah
Jahe, 2 cm

Cara Membuat Semur Ayam

Pertama-tama, bumbu halus ditumis bersama serai hingga wangi.
Kemudian tambahkan ayam. Masak hingga bumbunya meresap.
Masukan kentang, garam, gula, royco, pala, lada, air dan kecap manis bango. Kemudian masak dalam api kecil sampai sedikit mengental.
Kemduian masukan bawang merah goreng. Aduk-aduk. masak sebentar.
Angkat dan sajikan.

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya? Sajian semur ayam lezat di atas bisa menjadi hidangan saat sahur maupun berbuka puasa.
Demikian Resep Semur Ayam Lezat. Selamat mencoba.

Anonymous 11:30 PM Komentar