Dunia Kuliner Nusantara: Resep Minuman Wedang Ronde Komplit

Ketika musim penghujan tiba, minuman hangat adalah salah satu sajian nikmat dan lezat dan merupakan persembahan istimewa bagi keluarga tercinta di rumah. Tubuh dingin dan perlu kehangatan, sajian minuman wedang ronde komplit berikut ini bisa memberikan kehangatan dalam tubuh serta dapat memberikan efek positif bagi tubuh kita. Minuman tradisional ini juga pas disajikan pada saat malam hari, terlebih lagi ketika cuacanya dingin. Hmmm.. Pasti lezat ya? :)

Wedang ronde terbuat dari rempah-rempah asli Indonesia, khasiatnya juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh kita. Saat ini keberadaan penjual wedang ronde memang cukup sulit ditemukan, nah daripada nyari tukang dagang muter-muter hingga ke ujung dunia (lebaayyy), alangkah baiknya jika kita buat sendiri aja minuman wedang ronde berikut ini. Bagi yang sedang sakit tenggorokan, konon salah satu khasiat dari wedang ronde adalah dapat melegakan dan meredakan sakit tenggorokan. Yukk sama-sama kita buat aja Resep Minuman Wedang Ronde Komplit.

Bahan-bahan ronde

tepung ketan putih, 150gr
air hangat, 135ml
garam, 1/4 sdt
pewarna hijau tua, 2 tetes
pewarna merah cabe, 2 tetes

Bahan-bahan kuah ronde

gula merah, 150gr, diiris halus
jahe, 8 butir, dimemarkan
serai, 2 btang, dimemarkan
daun jeruk,3 lmbr, buang tulang daunnya
air, 300ml

Cara Membuat Wedang Ronde Komplit

Pertama-tama, kita buat dulu isian ronde. Caranya dengan mencampurkan gula pasir serta kacang tanah. Lalu aduk-aduk rata, kemudian sisihkan.
Sekarang kita buat rondenya. Tepung ketan dan air panas dicampurkan, lalu uleni sampai kalis. Sekarang adonan bagi jadi tiga bagian. Masing-masing dari ketiga bagian tersebut, bagian pertama beri pewarna warna merah, lalu bagian kedua warna hijau dan satu bagian lagi biarkan berwarna putih. Ambil sedikit adonan, beri isi, tutup kembali, bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis. Didihkan air, masukkan bulatan adonan sampai mengapung, angkat lalu masukkan kedalam larutan gula supaya tidak saling menempel.
Kita juga bikin kuahnya. Caranya, Gula merah, jahe, serai, daun jeruk bersama air dimasak sampai mendidih. Kemudian angkat.
Saran penyajian. Letakan ronde warna putih, merah, dan juga hijau kedalam mangkuk saji. Lalu siram menggunakan kuahnya.
Sekarang tinggal angkat lalu sajikan.

Minuman Wedang Ronde Komplit akan terasa nikmat jika disajikan hangat.
Selamat mencoba.

Anonymous 9:32 AM Komentar