Cara Membuat Nasi Gundul Khas Pati Jawa Tengah

Cara Membuat Nasi Gundul Khas Pati Jawa Tengah - Nasi Gundul adalah jenis makanan khas yang berasal dari Pati Jawa Tengah. Makanan yang sudah sangat terkenal dan populer ini banyak disukai oleh semua orang. Kalau anda berkunjung kedaerah Pati Jawa Tengah, disana anda akan menemukan banyak pedagang yang berjualan nasi gundul pati. Nasi gundul Pati merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat unik juga memiliki rasa yang enak dan kuahnya yang gurih. Makanan ini memiliki ciri khas tersendiri yaitu dialasi dengan daun pisang, itulah yang menjadikan nasi gundul Pati menjadi unik. Berikut akan kami sajikan resep rahasia tentang Cara Membuat Nasi Gundul Khas Pati Jawa Tengah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

nasi putih secukupnya
500 ml santan kelapa kental
200 gr daging kerbau ( potong dadu )
1 batang serai ( memarkan )
2 cm lengkuas/laos ( memarkan )
2 lembar daun salam ( dicuci bersih )

Bumbu yang dihaluskan :

2 buah cabe merah segar
2 cm kencur ( dicuci bersih )
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1/4 sendok teh merica/lada
1/4 sendok teh ketumbar
garam secukupnya
gula secukupnya
penyedap rasa secukupnya
minyak untuk menumis secukupnya

Cara Membuat Nasi Gundul Khas Pati Jawa Tengah :

tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
masukkan lengkuas dan batang serai yang sudah dimemarkan lalu tambahkan daun salam aduk-aduk sampai layu
masukkan daging kerbau yang sudah dipotong-potong kedalam bumbu yang ditumis, tunggu sampai berubah warna ( setengah matang )
tuang santan kedalam daging tunggu sampai mendidih, menyusut dan matang sambil diaduk-aduk
siapkan satu piring saji lalu beri alas daun pisang
cetak nasi putih dengan mangkuk kecil lalu ditata diatas piring
tuang kuah daging diatas nasi dan siap untuk disajikan

Sajikan nasi gundul pati dengan taburan bawang goreng supaya memiliki aroma yang lebih sedap dan harum. Demikianlah resep Cara Membuat Nasi Gundul Khas Pati Jawa Tengah, selamat mencoba.

Unknown 2:39 PM Komentar