Resep Cara Membuat Opor Terong Enak dan Lezat - Terong merupakan jenis tumbuhan sayuran yang dapat dikonsumsi juga dapat dijadikan berupa masakan yang sangat enak. Tumbuhan memiliki ciri-ciri batang yang berduri dan bunga berwana ungu. Buah terong ini memiliki beberapa jenis bentuk seperti bentuk panjang dan bentuk bulat. Kedua terong ini memiliki rasa yang sama-sama enak dan agak sedikit manis. Buah terong dapat dijadikan sebagai lalapan mentah yang dipadukan dengan sambal. Selain itu, terong juga dapat dimasak berupa opor yang dinamakan opor terong. Resep opor terong akan kami bagikan pada penulisan resep kali ini. Dibawah ini merupakan cara yang tepat untuk memasak terong, yaitu Resep Cara Membuat Opor Terong.
Bahan :
- 500 gr terong panjang ungu yang masih segar ( bersihkan lalu dibelah menjadi dua )
- 100 gr daging sapi ( potong dadu )
- 600 ml santan kelapa kental
- 2 lembar daun jeruk purut ( dicuci bersih )
- 2 lembar daun salam ( dicuci bersih )
- 1 batang serai ( memarkan )
- 2 cm lengkuas ( memarkan )
Bumbu :
- 3 butir kemiri sangrai ( haluskan )
- 2 siung bawang putih ( haluskan )
- 4 butir bawang merah ( haluskan )
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 cm jahe ( haluskan )
- 1 cm kunyit ( haluskan )
Resep Cara Membuat Opor Terong :
- tumis semua bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak
- tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan batang serai kedalam bumbu yang ditumis aduk sampai layu
- masukkan potongan daging sapi kedalam bumbu sampai berubah warna
- tuang santan kedalam daging tunggu sampai mendidih dan matang sambil diaduk supaya santan tidak pecah
- masukkan terong yang sudah dibelah menjadi dua diamkan sampai empuk
- tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa sambil diaduk sampai tercampur rata
- opor teong siap untuk disajikan
Untuk Resep Cara Membuat Opor Terong ini memiliki rasa yang sangat enak. Bahkan keenakkannya melebihi opor ayam atau masakan yang lainnya, tetapi bagi yang suka. Untuk anda yang ingi mempraktekkan dirumah, silahkan ikuti resep diatas.
Resep Cara Membuat Opor Terong Enak dan Lezat
4/
5
Oleh
Unknown
