Dunia Kuliner Nusantara: Resep Cara Memasak Sup Jagung Manis

Jika tadi kita baru saja membuat Tumis Bayam Jagung Manis, masih mengenai menu berbahan dasar jagung. Selanjutnya kita akan membuat Sup Jaguing Manis. Sup jagung sangat cocok untuk melengkapi hidangan masakan yang ada di meja makan. Dengan perpaduan berbagai sayur dan sosis akan lebih menambah cita rasa masakan ini.

Akan lebih nikmat lagi jika dihidangkan dalam keadaan masih hangat dan dalam cuaca dingin. Baiklah daripada penasaran, mari kita buat saja yuk. Berikut adalah langkah-langkah membuat Sup Jagung Manis. Yuk cekidot.

Bahan-bahan utama

1 sdm mentega
air kaldu ayam, 1500 ml
200 gr daging ayam (direbus & dipotong dadu)
2 jagung manis (sisir)
3 sosis (iris-iris 1cm)
1 wortel (potong dadu)
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Bumbu halus

2 siung bawang putih
3 biji bawang merah
1 sdt merica butiran

Taburan
Irisan daun bawang

Hiasan
Pucuk daun petercelli

Cara Memasak Sup Jagung Manis

Haluskan merica butiran
Masukkan bawang merah dan bawang putih. Haluskan sampai tercampur rata. Sisihkan.
Nyalakan api, siapkan panci.
Masukan mentega hingga mencair. Setelah itu, masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
Tumis dalam api kecil sampai harum selama kurang lebih satu menit. Kemudian tambahkan air kaldu ayam. Masak hingga air mendidih dengan api besar.
Tambahkan potongan wortel. Aduk-aduk selama 3 menit.
Masak hingga wortel terasa empuk. Setelah itu masukkan potongan ayam, jagung manis, dan sosis.
Jika sosis sudah mengembang, tambahkan garam, dan gula pasir. Aduk-aduk sampai garam dan gula pasir larut.
Apabila semua bumbu kiranya sudah tercampur rata dan sudah benar-benar meresap. Matikan api. Angkat.
Tuangkap sup kedalam mangkuk. Taburi dengan irisan daun bawang.
Beri hiasan pucuk daun petercelli di atasnya.
Sup jagung siap disajikan selagi hangat.

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya?

Demikian Resep Cara Memasak Sup Jagung Manis.

Selamat mencoba.

Sumber : vemale.com

Baca Juga : Resep Tumis Bayam Jagung Manis

Anonymous 9:51 PM 1 Komentar