Dunia Kuliner Nusantara: Resep Lumpia Basah

Mau tahu tentang sajian kuliner nikmat dan lezat yang bakal membuat anda tak mau berhenti mengunyam? Resep Lumpia Basah khas kota Semarang ini merupakan salah satu kuliner kesukaan admin. Rasanya begitu menggoda selera dengan sensasi kelezatan dan kenikmatan Lumpia basah ini sungguh woww deh. Anda pasti bakal ketagihan apabila sudah mencicipi makanan ini. Namun untuk sekedar menikmati Lumpia Basah teersebut kocek rupiah yang harus dikeluarkan tidaklah sedikit. Kalo belinya banyak kan, jadi tekor tuh dompet. hihihi.

Nah daripada anda menghabiskan uang hanya untuk sekedar menikmati kuliner Lumpia Basah tersebut, akan lebih baik jika anda buat sendiri di rumah. Tak usah khawatir kok, kita akan memandu menjelaskan resepnya. Lumpia basah sendiri memang hampir sama dengan lumpia kering hanya saja dalam Lumpia Basah, tekstur kulitnya lebih tipis dan lebih sedikit mengandung minyak.

Baiklah, anda sudah penasaran, bagaimana sih cara membuatnya? Berikut adalah Resep Lumpia Basah :

Bahan-bahan

Kulit lumpia basah sesuai kebutuhan
2 buah telur ayam (ambil putihnya saja)
daging ayam, 100gram (potong-potong kecil)
mentega, 1 sendok makan
gula merah, 1 ons
bengkuang, 1 kg (potong tipis dan memanjang)
garam halus, 1 sendok teh
tauge, 1/4kg
air secukupnya

Bahan cairan pemanis

tepung kanji, 2 sdm
gula merah cair, 1 sdm

Bahan yang dihaluskan

merica, 1 sdt
bawang putih, 7 butir

Cara Membuat Lumpia Basah

Pertama-tama, ayam direbus sampai matang lalu tiriskan.
Haluskan bahan-bahan bumbu halus di atas. Jangan lupa cuci dahulu sebelum dihaluskan.
Masukan gula merah. Rebus sampai air mendidih dengan air secukupnya. Lalu masukan bengkuang, terus rebus sampai meresap.
Bumbu halus ditumis menggunakan mentega kemudian tambahkan bengkuang yang sudah disiapkan barusan, kemudian aduk sampai rata lalu tambahkan tauge dan sedikit garam. Aduk sampai merata.
Sediakan cairan pemanis. Caranya dengan mencampurkan cairan gula merah bersama dengan tepung kanji lalu aduk sampai rata.
Sediakan kulit lumpia basah, lalu tambahkan bahan-bahan yang sudah disiapkan tadi. Kemudian tuang sedikit cairan pemanis di atasnya lalu gulung kemudian lekatkan dengan putih telur.
Lumpia basah pun siap untuk disajikan.

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya? Demikian tadi adalah Resep Lumpia Basah. Selamat mencoba di rumah dan semoga bermanfaat.

Anonymous 12:05 AM Komentar