Dunia Kuliner Nusantara: Resep Donat Kentang Empuk dan Enak

Anda semua tentu sudah tau donk dengan kue donat. Kue yang juga disebut sebagai kue bolong tengahe ini merupakan salah satu jajanan lezat yang sering dikonsumsi orang. Biasa disantap saat santai atau sebagai menu jamuan untuk tamu yang datang ke rumah. Nah seperti yang akan kita bahas pada kesempatan kali ini mengenai Resep Donat Kentang Empuk dan Enak.

Donat kentang dengan tekstur kue yang empuk serta rasanya yang nikmat dan lezat. Yuk kita intip resepnya dalam Resep Donat Kentang Empuk dan Enak.

Bahan-bahan

tepung terigu, 500gr, pakai tepung yang tinggi protein
11gr atw 1 bngks ragi instan
gula pasir, 100gr
2 buah kuning telur
susu cair, 250ml
baking powder, 1/4 sdt
garam, 1/2 sdt
mentega, 100gr

Bahan Olesan

Sesuaikan dengan selera :

Mentega
Cokelat yang sudah ditim
Meises cokelat
Selai
Gula halus

Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Enak

Pertama-tama yang harus anda lakukan adalah campurkan gula, tepung terigu, ragi instan, garam dan baking powder aduk-aduk manual memakai tangan.
Masukan kuning telur, uleni sampai terlihat butiran-butiran halus.
Masukan susu cair pelan-pelan sedikit demi sedikit. Terus uleni sampai tercampur rata.
Masukan mentega. Uleni lagi dengan gerakan memutar, bisa sesekali adonan di banting. Terus lakukan sampai adonan licin dan kalis selama kurang lebih 15 menit lamanya.
Siapkan baskom, kumpul adonan jadi satu kedalam baskom. Tutup dengan kain yang bersih lalu diamkan selama 1 jam.
Pukul-pukul adonan sampai udaranya keluar atau mengempis.
Lalu adonan dibagi kedalam 30 bagian. Bulatkan seperti bola. Diamkan lagi selama 10 menit.
Nah sekarang tinggal digoreng. Siapkan dulu minyak lalu panaskan. Goreng donat dalam minyak yang panasnya sedang sampai terlihat menguning.dan balikan terus goreng sampai warnanya kuning keemasan.
Sekarang tinggal angkat lalu tiriskan.
Hias memakai toping sesuai selera.