Semua masyarakat Indonesia tentu tahu dan pasti pernah mencicipi masakan tahu. Ada banyak macamnya, mulai dari Tahu Sumedang, Tahu yang di pepes, ditumis, digoreng atau dibikin sup. Pokonya rasanya pasti nikmat dan sedap dehh. Nah masakan tahu yang akan kita bahas pada kesempatan kali ini adalah Resep Tahu Goreng. Namun disajikan tidak seperti biasanya, Jika pada umumnya tahu goreng memakai bahan-bahan isian seperti irisan kol, wortel maupun tauge, kali ini masakan tahunya sedikit berbeda. Ya tahu goreng berikut ini bakal di isi dengan campuran udang. Anda penasaran, yuk langsung kita intip aja cara pembuatannya.
Bahan Utama
Demikian Resep Memasak Tahu Goreng Isi Udang.
Selamat mencoba.
- 15 butir tahu sumedang, digoreng sampai berkulit
- 1 buah telur ayam, kocok lepas
- tepung terigu protein sedang, 150gr
- tepung beras, 1 sdm
- baking powder, 1/2 sdt
- gula pasir, 1/4 sdt
- merica bubuk, 1/4 sdt
- garam, 1 sdt
- air, 200ml
- garam, 1/2 sdt
- daun bawang, 1 btng (iris-iris halus)
- udang kecil kupas, 150gr
- merica bubuk, 1/4 sdt
- 1 buah wortel, potong kotak kecil, lalu rebus
- cabai rawit, 2 butir
- petis, 1/2 sdt
- air asam jawa, 2 sdt
- kecap manis, 1 sdm
- kacang tanah kulit,100gr, digoreng
- bawang putih, 1 butir, digoreng
- garam, 3/4 sdt
- air panas, 100ml
- gula merah, 1/2 sdt
- Ambil dan aduk-aduk rata bahan-bahan isi. Ambil juga semua tahu, isi satu per satu dengan bahan isi.
- Untuk membuat pelapis, siapkan dan aduk tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Lalu tambahkan telur. Aduk sampai rata.
- Tahu dicelupkan kedalam bahan pelapis. Digoreng hingga matang, kemudian sisihkan.
- Kemudian untuk membuat sausnya, uleg semua bahan-bahan saus di atas.
- Setelah jadi, silahkan hidangkan tahu bersama sausnya.
Demikian Resep Memasak Tahu Goreng Isi Udang.
Selamat mencoba.
Resep Memasak Tahu Goreng Isi Udang
4/
5
Oleh
Anonymous
