Satu lagi nih sajian spesial untuk keluarga tercinta yang terbuat bahan tahu. Kare Tahu Spesial namanya. Dengan sedikit kreatifitas, tahu bisa disulap menjadi menu makan lezat dan nikmat untuk disandingkan kepada keluarga tercinta di rumah.
Jika biasanya resep masakan kare dibuat dari bahan dasar ayam namun tidak dengan resep kare yang satu ini. Dengan sedikit kreasi, bahan-bahan tahu disulap menjadi masakan kare spesial. Seperti apa cara memasaknya, yuk kita tengok resepnya dalam Resep Kare Tahu Spesial berikut ini :
Bahan-bahan
Cara Memasak Kare Tahu Spesial
Bahan-bahan
- tahu 10 potong, digoreng
- kentang,3 butir, dipotong dadu
- buncis,5 btng, potong ukuran 3cm
- serai, 1 btng
- daun jeruk purut, 1 lmbr
- daun kol,2 lmbr, dipotong persegi panjang
- soun, 150 gr, direndam didalam air panas
- daun salam, 1 lmbr
- santan kental, 250ml
- santan encer, 750ml
- bawang merah, 4 btr
- bawang putih, 3 btr
- kunyit, 2cm
- laos, 2cm
- kemiri, 4 btr, disangrai
- cabe merah keriting, 2 butir
- ketumbar, 1/2 sendok teh
- jahe, 2cm
- garam, 1 sendok teh
Cara Memasak Kare Tahu Spesial
- Pertama-tama semu bumbu-bumbu di masuka kemudian haluskan dan sisihkan.
- Masukan santan encer ke dalam wajan, dan panaskan, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan barusan bersama 1 lmbr daun jeruk dan daun salam. Api sedikit dibesarkan dan aduk-aduk rata.
- Tambahkan kentang. masak hingga 15 menit sampai kentangnya empuk serta santan mendidih sambil aduk-aduk sesekali supaya tidak pecah.
- Tambahkan tahu bersama kol dan buncis, Masak sampai santannya mendidih.
- Tambahkan soun kemudian aduk rata.
- Matikan api, tuang kare tahu pada mangkuk saji, berikan taburan bawang goreng lalu sajikan.
Resep Kare Tahu Spesial
4/
5
Oleh
Unknown
