Dunia Kuliner Nusantara: Cara Membuat Cup Cake Pandan Lembut

Cara Membuat Cup Cake Pandan Lembut - cup cake adalah salah satu jenis kue dalam bentuk cup. Selain rasa manisnya yang enak, kue ini juga memiliki tekstur yang sangat lembut. Kue yang lembut ini banyak disukai oleh semua kalangan, dari mulai kalangan atas sampai kalangan paling bawah. Kue yang begitu lezat ini ternyata mudah untuk dibuat, dengan bahan yang mudah didapat. Kue ini memiliki bentuk yang lucu dan mungil hampir menyerupai bolu kukus mekar dan memiliki rasa khas dari aroma pandan yang menggoda selera. Untuk lebih jelasnya, penulis akan membuat resep tentang Cara Membuat Cup Cake Pandan Lembut. Dibawah ini adalah proses dan cara pembuatannya.

Bahan :

4 butir telur ayam
125 gr gula pasir
125 gr tepung terigu
1 sendok makan emulsifier ( SP/TBM )
1/2 sendok teh baking powder
3 sendok makan susu bubuk
50 gr air daun suji
3 tetes pewarna hijau pandan
50 gr margarine ( dilelehkan )
1/4 sendok teh garam
30 gr santan instant

Cara Membuat Cup Cake Pandan Lembut :

siapkan satu wadah untuk adonan
kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang dan pucat
masukkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder sambil diayak lalu diaduk sampai tercampur rata
masukkan santan instant, air daun suji, pewarna hijau pandan dan margarine yang sudah dilelehkan aduk rata
tuang adonan kedalam cetakan yang dialasi cup kertas
rebus air didalam langseng smpai mendidih
masukkan adonan kedalam langseng yang berisi air mendidih dan diberi alas pembatas air dan kue lalu kukus sampai matang atau kira-kira selama 20 menit
angkat dan cup cake pandan lembut siap disajikan

Tips :