Resep Cara Membuat Kue Klepon Ketan Isi Gula Merah

Resep Cara Membuat Kue Klepon Ketan Isi Gula Merah - Pada kesempatan kali ini saya akan mengajak anda untuk mencoba membuat kue klepon isi gula merah. Kue klepon adalah salah satu jenis makanan tradisional yang berasal dari negara Indonesia asli. Kue ini sudah sangat terkenal diseluruh wilayah nusantara, tidak heran jika di Indonesia sering ditemukan kue yang namanya klepon. Kue klepon banyak tersedia dimana-mana terutama ditoko kue tradisional. Jenis kue ini terdiri dari 2 macam, yaitu kue klepon ubi dan kue klepon ketan isi gula merah. Meskipun kue klepon ini banyak tersedia dipasaran, kali ini saya akan membuat kue klepon ketan isi gula merah tabur kelapa parut hasil olahan sendiri.

Bahan :

350 gr tepung ketan,60 gr tepung beras
200 gr gula merah ( iris halus )
5 tetes pewarna makanan ( hijau pandan )
350 ml air bersih ( atau sampai adonan pas boleh ditambah/dikurangi )
1 lembar daun pandan ( dicuci bersih )
1/2 sendok teh garam halus ( mengandung yodium )
1 buah kelapa ( tidak terlalu tua ) diparut

Resep Cara Membuat Kue Klepon Ketan Isi Gula Merah :

siapkan satu wadah untuk membuat adonan
masukkan tepung ketan, tepung beras, dan garam kedalam wadah yang sudah disiapkan lalu aduk sampai tercampur rata
teteskan pewarna makanan kedalam campuran tepung
tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis
adonan dibentuk bulat dengan tangan ukuran sesuai selera tetapi jangan terlalu besar lalu dalamnya beri irisan gula merah ( lakukang sampai selesai )
rebus air dalam panci bersama daun pandan diatas api sedang tunggu sampai mendidih
masukkan bulatan klepon kedalam air yang mendidih tunggu sampai mengapung diair mendidih, angkat tiriskan
ambil parutan kelapa lalu dikukus selama 10 menit beri sedikit garam aduk rata ( simpan dalam wadah )
ambil kue klepon yang sudah direbus lalu gulingkan kedalam parutan kelapa yang sudah disiapkan
kue klepon ditata diatas piring dan siap untuk disajikan

Sangat mudah kan untuk Resep Cara Membuat Kue Klepon Ketan Isi Gula Merah diatas..? Kue tradisional ini sangat terjamin kesehatannya,silahkan coba dirumah.

Unknown 9:38 AM Komentar