Resep Pindang Udang Enak dan Lezat - Pindang udang merupakan masakanan yang diolah dri bahan dasar udang. Udang memang bisa dimasak dengan cara dipindang selain digoreng ata dimasak dengan versi lain. Cara membuat pindang udang hampir sama dengan cara membuat pindang yang lainnya seperti pindang ikan misalnya. Udang akan semakin empuk dan enak jika dimasak dengan cara yang sesuai juga dipadukan dengan bumbu yang pas. Pindang udang memang sangat istimewa karena udang sangat jarang dibuat masakan berupa pindang. Bagi yang ingin tau tentang pcara pembuatannya, dibawah ini adah resep dan Cara Membuat Pindang Udang.
Bahan :
- 500 gr udang ukuran besar
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 2 lembar daun salam ( dicuci bersih )
- 3 buah tomat merah ( potong dadu )
- 1 batang serai ( memarkan )
- 2 cm lengkuas ( memarkan )
- 60 asam yang masih segar ( memarkan )
- air secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak untuk menggoreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 buah cabe merah besar yang masih segar
- 3 siung bawang putih ( dibakar terlebih dahulu )
- 6 butir bawang merah ( dibakar terlebih dahulu )
- 3 cm kunyit ( dibakar telebih dahulu )
- 2 cm jahe ( dibakar terlebih dahulu )
Cara Membuat Pindang Udang :
- udang dicuci bersih terlebih dahulu ( buang sungutnya )
- kemudian udang yang sudah bersih dilumuri dengan air jeruk nipis diamkan selama 10 menit
- setelah dilumuri air jeruk nipis udang digoreng setengah matang ( sisihkan )
- rebu air dalam panci dan masukkan bumbu yang dihaluskan kedalam air yang mendidih lalu tambahkan daun salam, tomat yang sudah dipotong, batang serai dan asam yang sudah dimemarkan
- masukkan udang yang sudah digoreng lalu tambahkan bumbu lainnya ( gula garam dan penyedap rasa ) sambil diaduk rata tunggu sampai matang
- pindang udang siap disajikan
Demikian Resep Membuat Pindang Udang, bagi yang penasaran dengan rasanya silahkan membuat dirumah dengan panduan resep diatas.
Resep Pindang Udang Enak dan Lezat
4/
5
Oleh
Unknown
