Dunia Kuliner Nusantara: Resep Membuat Kue Kastengel Keju

Resep Membuat Kue Kastengel Keju– Kue kastengel memiliki rasa yang sangat gurih, sangat cocok dijadikan kudapan ketika bersantai. Selain itu, kue kering ini juga bisa disajikan untuk menjamu tamu kapan saja. Kue kring kastengel adalah salah satu kue lebaran yang diminati karena rasanya gurih serta rendah kalori. Untuk mendapatkan resep membuat kue kastengel sangatlah mudah. pada kesempatan ini, kita akan sama-sama mengetahui bagaimana cara membuat kue kastengel yang enak.

Sebelum membuat kue kastengel, terlebih dahulu buatlah persiapan dengan menyediakan semua bahan kue kastengel yang diperlukan. Kita juga haru membaca resep membuat kue kastangel agar takarannya sesuai seperti seharusnya. Untuk itu, perhatikan resep membuat kue kastengel berikut ini.

Resep Membuat Kue Kastengel Keju

Bahan-bahan membuat kue kastengel keju

500 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung meizena
25 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder
150 gram mentega + 150 gram margarin
2 butir telur ambil kuning telur saja
1 sendok teh emplex / perenyah roti
1 sendok teh garam
50 ml fresh cream
125 gram keju parmesan + 125 gram keju cheddar (diparut kasar)
5 kuning telur + 1 sendok makan air + ½ sendok teh minyak sayur (untuk olesan)
Parutan keju cheddar atau parmesan sebagai taburan topping

Langkah-langkah membuat kue kastangel keju

Campukan terigu, meizena, susu bubuk, dan baking powder ayak dan sisihkan;
Kocok hingga mengembang mentega, margarin, kuning telur, emplex, dan garam;
masukkan fresh cream perlahan;
masukkan tepung aduk perlahan dengan spatula hingga semuanya tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal, lanjutkan dengan memasukkan keju, aduk kembali hingga rata.
Mulailah membentuk adonan dan letakkan pada loyang yang sudah diolesi mentega dan taburan tepung hingga adonan kue kastengel habis.
Oles bagian atas kue kastengel dengan kuning telur kemudian taburi dengan keju.
Panaskan oven dengan suhu 150 derajat celcius, masak kue kastengel selama 20 menit hingga matang, keluarkan dari oven, biarkan hingga dingin sebelum disimpan dalam stoples.

Jika dibuat dengan serius tapi santai, tidak terasa resep membuat kue kastengel keju sudah selelsai di buat dan siap disajikan kepada seluruh keluarga. Selamat berkreasi dengan kue kastengel hingga menjadi mahir membuatnya.

Anonymous 2:11 PM Komentar