Dunia Kuliner Nusantara: Cara Membuat Combro Enak

Cara membuat combro enak – Combro lebih nikmat disantap di sore hari seraya bersantai di depan televisi atau teman membaca buku di teras rumah. Combro berbahan utama singkong berbentuk bulat dengan isi oncom didalamnya, lalu digoreng dalam minyak panas hingga matang. Dimakan selagi hangat akan lebih nikmat. Combro merupakan gorengan yang banyak dijual dipinggir jalan dengan memiliki penggemar yang sangat banyak. Itulah sebabnya banyak yang penasaran bagaimana cara membuat combro enak sehingga tidak pernah bosan memakannya.

Cara membuat combro enak paling mudah adalah dengan mempersiapkan semua bahan yang diperlukan dengan lengkap. Setelah itu, barulah mengikuti setiap langkah cara membuat combro enak dan gurih berikut ini.

Cara Membuat Combro Enak

Bahan adonan combro

1 kilogram singkong diparut dan diperas untuk membuang airnya
100 gr kelapa yang sedang di parut (tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda)
3 sdm tepung kanji
2 btng daun bawang
Garam secukupnya, dan
Minyak goreng untuk menggoreng

Bahan isi combro

250 gr oncom, cincang-cincang hingga kecil-kecil
1 btng daun bawang, iris-iris 1 cm
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 cabe rawit
Garam + lada bubuk + gula pasir secukupnya

Langkah-langkah membuat combro enak

Membuat adonan – Parutan singkong dan kelapa dicampur dengan tepung kanji, garam, dan daun bawang. Aduk adonan hingga rata, sisihkan.
Membuat isi – haluskan bawang merah, bawang putih, cabe. Tumis bumbu hingga harum; masukkan daun bawang, dan masukkan oncom; aduk hingga merata dengan api sedang agar tidak cepat gosong. Masukkan garam, gula, dan lada bubuk, aduk kembali hingga matang, sesekali dicicipi untuk menentukan rasanya. Setelah matang, angkat, biarkan dingin.
Sekarang membuat combronya, ambil sedikit adonan combro, buat bentuk pipih, isi dengan oncom yang sudah dingin, bulatkan combro hingga isinya tertutupi dengan adonan, bisa dibentuk oval atau bulat, buat terus hingga adonan habis.
Setelah selesai semua, panaskan penggorengan yang sudah dipenuhi dengan minyak goreng. Goreng combro coklat keemasan hingga matang semua. Sajikan selagi hangat.

Begitu mudah membuat combro enak berdasarkan cara membuat combro enak diatas. Selamat berkreasi dengan combro buatan anda sendiri.

Anonymous 10:29 AM Komentar