Resep Cara Membuat Perkedel Udang

Resep Cara Membuat Perkedel Udang

Perkedel

Resep Cara Membuat Perkedel Udang - Perkedel adalah nama makanan yang terbuat dari bahan dasar kentang yang dihaluskan. Makanan ini akan memiliki rasa yang sangat enak jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang sedap juga bisa dipadukan dengan udang. Dengan menambahkan daging udang pada kentang, akan menamabah rasa enak pada perkedel karena udang memiliki rasa yang sedikit manis dan makanan ini dinamakan perkedel udang. Sebelum Digoreng, makanan ini harus dilumuri telur kocok terlebih dahulu supaya tidak pecah ketika digoreng, dan dibentuk bulat sedikit pipih.Dibawah ini akan kami paparkan tentang proses dan Cara Membuat Perkedel Udang .

Bahan dan Bumbu yang dibutuhkan :

• 500 gr kentang yang sudah tua
• 250 gr daging udang yang sudah bersih dan dicincang
• 1 batang bawang daun polong ( cincang halus )
• 2 batang daun seledri ( cincang halus )
• 2 siung bawang putih ( haluskan )
• 1 butir bawang merah ( haluskan )
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh penyedap rasa
• minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan Pencelup :

• 2 butir telur ayam ( kocok lepas )

Cara Membuat Perkedel Udang :

1. kupas kulit kentang lalu dicuci dengan air sampai bersih
2. panaskan kukusan dan kukus kentang yang sudah bersih sampai matang dan empuk lalu diangkat
3. kentang yang sudah kukus kemudian dihaluskan
4. masukkan udang yang sudah dicincang kedalam kentang yang dihaluskan
5. tambahkan bawang daun polong dan daun seledri yang dicincang halus
6. masukkan semua bumbu yang dihaluskan lalu diaduk sampai tercampur rata
7. ambil adonan setiap 1 sendok makan lalu dibentuk bulat sedikit pipih ( lakukan sampai adonan habis ) sisihkan
8. kocok telur dan celupkan perkedel kedalam kocokan telur
9. panaskan minyak diatas api sedang lalu goreng perkedel yang sudah dilumuri telur sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang lalu angkat, tiriskan
10. sajikan perkedel udang diatas piring dan siap untuk dinikmati

Untuk resep dan Cara Membuat Perkedel Udang harus memilih udang yang masih segar dan kentang yang sudah tua, karena akan mengurangi resiko pecah pada saat digoreng. Demikian resep dari kami, semoga bermanfaat.

Cara Membuat Perkedel Kentang Ikan Tenggiri

Cara Membuat Perkedel Kentang Ikan Tenggiri

Ikan Makanan Favorit Perkedel

Cara Membuat Perkedel Kentang Ikan Tenggiri - Perkedel adalah salah satu makanan khas Indonesia. Jenis perkedel yang paling terkenal adalah perkedel kentang. Biasanya sudah tersedia di warung-warung atau pun rumah makan terdekat. Biasanya dijadikan sebagai lauk pauk teman nasi. Nah bagi anda yang suka perkedel anda bisa mengkreasikan perkedel tersebut dengan cara mencampurnya dengan ikan tenggiri. Rasanya begitu gurih dan juga nikmat. Anda penasaran? Nah berikut adalah Cara Membuat Perkedel Kentang Ikan Tenggiri :

Bahan-bahan

• ikan tenggiri, 100gr dikukus sampai matang lalu disuwir-suwir halus
• kentang,500gr dikupas, diiris, digoreng, kemudian tiriskan
• kuning telur dari 1 butir telur ayam
• bawang merah goreng, 1 sendok makan, dihancurkan
• 1 tangkai seledri, diiris halus
• 1 butir telur, dikocok lepas nantinya jadikan sebagai bahan pencelup
• merica bubuk, 1/2 sendok teh
• bawang putih, 2 butir, digoreng sebentar saja kemudian haluskan
• garam, 1,5 sendok teh
• Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Perkedel Kentang Ikan Tenggiri

1. Pertama-tama haluskan kentang ketika masih panas dengan cara membubukannya.
2. Kemudian campurkan dengan bersama kuning telur, bawang merah goreng, bawah putih yang sudah dihaluskan, ikan tenggiri, garam, seledri dan merica bubuk. Lalu diaduk-aduk sampai rata.
3. Kemudian bentuk adonan seperti layaknya perkedel.
4. Selanjutnya celupkan perkedel kedalam kocokan telur, setelah itu digoreng sampai matang lalu tiriskan.
5. Lebih nikmat apabila dihidangkan selagi hangat.

Nah itulah tadi Resep dan Cara Membuat Perkedel Kentang Ikan Tenggiri.
Selamat mencoba. :D