Cara Membuat Ayam Teriyaki Manis Lezat

Cara Membuat Ayam Teriyaki Manis Lezat

Resep Ayam

Cara Membuat Ayam Teriyaki Manis Lezat - Ayam teriyaki adalah nama makanan berasal dari Jepang yang terbuat dari bahan dasar ayam yang dibumbui dengan rasa manis. Ayam teriyaki dapat disajikan ketika saat sedang makan dan merupaka salah satu menu tambahan bagi keluarga anda. Untuk membuat masakan ini sangat mudah dan sederhana, bahan-bahan yang digunakanpun sangat mudah untuk kita dapatkan. Ayam teriyaki ini biasa disajikan dengan perpaduan sop sayuran yang panas atau hangat untuk melengkapi sajian makan anda. Keluarga anda pasti sangat menyukai jenis makanan yang satu ini karena memiliki rasa yang lezat. Dibawah ini adalah salah satu Cara Membuat Ayam Teriyaki Manis Lezat, berikut adalah proses pembuatannya.

Bahan :

• 500 gr daging ayam segar ( tanpa tulang )
• 3 cm jahe ( diparut halus )
• 30 ml bumbu teriyaki instant ( siap pakai )
• 3 siung bawang putih ( haluskan )
• 1 buah bawang bombay ( cincang halus )
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Cara Membuat Ayam Teriyaki Manis Lezat :

1. cuci daging ayam wsampai benar-benar bersih, angkat dan tiriskan
2. setelah dicuci bersih, ayam dipotong-potong dengan ukuran 3x3 cm
3. baluri ayam yang sudah dipotong-potong dengan bumbu teriyaki yang sudah siap pakai, diamkan selama 15 menit sampai bumbu meresap
4. tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum lalu masukkan jahe yang sudah diparut halus, aduk rata
5. masukkan potongan ayam kedalam bumbu yang ditumis lalu tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya dan masak sampai bumbu meresap, mengental dan matang sambil sedikit diaduk
6. ayam teriyaki siap disajikan

Sajikan ayam teriyaki selagi masih hangat dengan sop sayuran nikmat. Ayam teriyaki ini memiliki aroma bumbu yang sangat wangi dan sedap, itulah yang dapat membuat anda menjadi makan lebih banyak karena dapat menambah selera makan. Demikianlah Resep Ayam Teriyaki Manis Lezat.

Resep dan Cara Membuat Ayam Taliwang

Resep dan Cara Membuat Ayam Taliwang

Resep Ayam

Resep dan Cara Membuat Ayam Taliwang - Ayam Taliwang adalah jenis makanan berbahan dasar ayam yang dimasak dengan cara dibakar dan dipadukan dengan bumbu-bumbu seperti kencur, bawang merah, bawang putih, terasi, cabe kering dan bumbu-bumbu lainnya. Makanan ini adalah makanan khas yang berasal dari kota Lombok tepatnya Sumbawa Barat dan Nusa Tenggara Barat ( NTB ). Ayam taliwang banyak tersedia dimana-mana hampir disetiap restoran bahakan warung-warung makan disekeliling kita. Makanan ini memiliki cita rasa yang khas yaitu dari aroma bumbunya pada saat dibakar. Makanan yang khas dari Lombok ini ternyata tidak susah untuk dibuat sendiri, beriku akan kami ulas pembahasan tentang Resep dan Cara Membuat Ayam Taliwang.

Bahan Utama :

• 1 ekor ayam yang sudah bersih

Bumbu untuk membuat sambal :

• 75 gr cabe rawit merah
• 50 gr cabe kering
• 4 siung bawang putih ( dibakar terlebih dahulu )
• 4 butir bawang merah ( dibakar terlebih dahulu )
• 1 buah jeruk limau ( peras airnya )
• 1 sendok teh terasi ( dibakar terlebih dahulu )
• 1 buah tomat segar
• 50 ml santan kelapa kental
• 1 sendok makan gula merah
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Resep dan Cara Membuat Ayam Taliwang :

1. ayam yang sudah bersih dipotong menjadi 6 bagian atau sesuai selera, sisihkan
2. ulek semua bahan sambal jangan terlalu halus
3. tumis sambal yang sudah diulek kasar dengan sedikit minyak lalu tambahkan santan kelapa kental, aduk sampai matang dan harum
4. masukkan potongan ayam kedalam tumisan sambal, aduk rata diamkan sampai dingin
5. setelah dingin masukkan ayam kedalam wadah lalu simpan didalam lemari es selama 6 jam
6. panggang ayam yang sudah disimpan dalam lemari es diatas bara tunggu sampai matang sambil dibolak balik
7. angkat lalu sajikan diatas piring saji dan ayam bakar taliwang siap untuk disantap

Demikian Resep dan Cara Membuat Ayam Taliwang, makanan yang sangat cocok disajikan dengan nasi putih yang masih hangat dan dipadukan dengan lalapan segar.

Resep Cara Membuat Perkedel Ayam Nikmat

Resep Cara Membuat Perkedel Ayam Nikmat

Resep Ayam

Resep Cara Membuat Perkedel Ayam Nikmat - Dunia Kuliner Nusantara akan berbagi resep camilan lezat untuk hidangan spesial di rumah anda. Jika biasanya anda bikin perkedel dari kentang, coba kreasikan resep perkedel dengan bikin perkedel berbahan ayam yang rasanya nikmat dan lezat dan menggugah selera. Dicocol dengan saus sambalnya begitu sedap dan gurih.

Baiklah bagi anda yang penasaran dengan resepnya, berikut Resep Cara Membuat Perkedel Ayam Nikmat yang bisa anda coba bikin sendiri di rumah sebagai lauk pelengkap dengan sayur sup bening. Resep membuat perkedel ini disadur dari vemale food. Yuk langsung saja kita simak resepnya :

Bahan:

• telur ayam, 1 btir 
• tepung sagu, 50gr 
• daging ayam, 300gr (dicincang hingga halus)
• bawang putih, 2 butir, dihaluskan
• merica bubuk, 1 sendok teh
• garam, 1 sendok teh
• bawang bombay, seperempat bagian, dicincang kasar

Cara Membuat Perkedel Ayam Nikmat

1. Pertama-tama semua bahan dicampur sampai rata.
2. Kemudian ambil sekitar 1 sendok makan adonan, bikin bulat-bulat lalu pipihkan. Terus lakukan sampai adonannya habis.
3. Setelah itu adonan perkedel ayam tersebut digoreng kedalam minyak panas sampai warnanya kekuning cokelatan. Lalu angkat dan tiriskan.
4. Sekarang perkedel ayam tersebut dapat anda sajikan selagi masih hangat. Bisa dengan pelengkap saus tomat atau saus sambal untuk cocolannya.

Nah gimana mudah bukan Resep Membuat Perkedel Ayam diatas, selamat mencoba!

Resep Ayam Goreng Bumbu Pedas

Resep Ayam Goreng Bumbu Pedas

Resep Ayam

Resep Ayam Goreng Bumbu Pedas - Persembahan nikmat dalam Resep Ayam Goreng Bumbu Pedas yang satu ini memang cocok bagi anda pecinta masakan pedas. Dicicipi sedikit anda bakal ketagihan ingin mencicipinya lagi. Dagingnya disobek saat makan, hmm lezat dan menggugah selera, apalagi dipersembahkan saat masih hangat dengan kepulan asap yang sedikit keluar dari sela-sela dagingnya. Dagingnya lembut dan terasa begitu gurih.

Hidangan ayam yang satu ini juga dapat membuat lahap mereka yang suka masakan ayam apalagi suka rasa pedas yang buat ketagihan ingin nambah lagi dan lagi. Disandingkan dengan nasi hangat bakal begitu terasa sensasi lezatnya. Baiklah daripada penasaran, berikut adalah Resep Ayam Goreng Bumbu Pedas :

Bahan-bahan

• paha ayam, 6 buah 
• garam, 1/4 sendok teh
• air jeruk nipis, 1 sendok teh

Bumbu Halus

• bawang putih, 2 butir
• terasi, 1/2 sendok teh
• cabe merah, 50gr
• kemiri, 2 butir 
• bawang merah, 4 butir
• garam, 1 sendok teh
• jahe, 1/2cm

Bumbu lain:

• kecap manis, 2 sendok makan
• tomat, 2 butir (dipotong kecil-kecil)
• air, 350 ml
• gula merah, 1 sendok teh

Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Pedas

1. Pertama-tama, ayam dicuci bersih terlebih dahulu, kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis serta garam.
2. Setelah itu aya, digoreng sampai matang. Lalu angkat dan tiriskan.
3. Selanjutnya bumbu halus ditumis sampai harum.
4. Ayam goreng dimasukan kemudian aduk sampai rata.
5. Setelah itu tuang air, kecap, tomat, serta gula merah. Lalu aduk-aduk sesekali sampai rata dan kuahnya mengental.
6. Nah sekarang ayam dianngkat kemudian siap disajikan selagi masih hangat.

Nah demikian tadi Resep Ayam Goreng Bumbu Pedas. Anda siap menghadirkan persembahan spesial resep ayam goreng bumbu pedas ini untuk keluarga tercinta?
Selamat mencoba.

Image by copyright Shutterstock.com

Lemper Ayam Spesial Nikmat

Lemper Ayam Spesial Nikmat

Masakan Kue Resep Ayam

Lemper Ayam Spesial Nikmat - Lemper adalah salah satu makanan tradisional yang dibuat dengan cara dibungkus daun pisang. Berbahan dasar ketan yang diberi dengan isian, biasanya suwiran ayam dan sebagainya yang biasa disantap untuk sarapan atau pun cemilan di siang hari. Bentuknya yang cukup mini tapi bisa untuk pengganjal perut ketika sedang lapar.

Berikut ini akan kami sajikan sajian lemper ayam nikmat khusus untuk pembaca setia Dunia Kuliner Nusantara, seperti apa sih cara membuatnya, yuk sama-sama kita simak resepnya di bawah ini :

Bahan-bahan

• ketan, 250gr
• serai, 1 btng, dimemarkan
• garam, 1/2 sdt
• santan kental 250ml dr 1 buah kelapa
• daun salam, 2 lmbr 
• daun pisang secukupnya untuk membungkus

Bahan Isian

• dada ayam,1 buah, direbus lalu suwir-suwir dagingnya
• daun salam, 1 lmbr 
• daun jeruk, 4 lmbr
• santan 200ml  dr 1/2 buah kelapa
• air asam jawa, 1 sdm 
• minyak goring, 2 sdm  

Cara Membuat Isian

Bumbu ditumis hingga harum. Tambahkan santan ayam, daun jeruk dan salam lalu masak sampai matang dan santannya habis, setelah itu, angkat.

Bumbu halus

• bawang putih, 3 butir 
• bawang merah, 5 butir 
• ketumbar, 1 sdm disangrai
• kemiri,3 butir disangrai
• gula pasir, 1 sdm 
• jintan, 1 sdt disangrai

Cara Membuat Lemper Ayam Spesial

Rendam ketan selama kurang lebih 2jam. Kemudian cuci hingga bersih, tiriskan lalu kukus selama 15 menit, kemudian angkat.dan simpan.
Santan direbus bersama serai, daun salam dan garam kemudian masukkan ketan yang telah dikukus tadi dan aroni hingga seluruh santan dihisap ketan, kemudian angkat.
Setelah itu kukus ketan sampai matang. Kemudian angkat.
Kemudian sediakan cetakan lemper, olesi terlebih dulu cetakan dengan minyak atau bisa dilapisi dengan selembar plastik, Masukan ketan secukupnya, ratakan, tuang isian, ratakan dan tutup lalu padatkan. Kemudian angkat.
Terahir bungkus dengan daun pisang. Sesuaikan ukurannya.

Bagaimana cukup mudah bukan? Ternyata cuman begitu-begitu saja ya? Ya selamat mencicipi ibu-ibu semuanya. ;)

Sajian Nikmat Ayam Goreng Mentega

Sajian Nikmat Ayam Goreng Mentega

Resep Ayam

Sajian Nikmat Ayam Goreng Mentega untuk keluarga di rumah. Disaat suami dan anak-anak tercinta sudah bosan dengan resep ayam yang biasa dimasak, sudah saatnya anda menghadirkan nuansa baru untuk keluarga. Dihidangkan bersama-sama menjamu makan malam dan juga bisa sebagai sajian spesial. Rasanya yang nikmat dan menggugah selera membuat siapa pun yang menyantapnya bakal ketagihan, makan dan makan lagi.

Anda penasaran bagaimana resepnya, nah berikut ini adalah Resep Ayam Goreng Mentega, Yuk kita intip resepnya :

Bahan-bahan

• Paha ayam,6 buah, dibersihkan
• bawang putih, 2 butir, dicincang kasar
• bawang bombay, 1 butir, dipotong memanjang
• daun bawang, 1 btng dipotong menyerong
• air jeruk nipis, 1 sendok teh
• merica bubuk, 1/2 sendok teh 
• gula pasir, 1/4 sendok teh  
• kecap manis, 5 sendok makan 
• garam, 1/2 sendok teh
• kecap Inggris, 1 sendok makan 
• Margarin secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Mentega

1. Pertama-tama, ayam dilumuri dengan garam, merica bubuk dan jeruk nipis. Diremas-remas lalu diamkan selama 30 menit.
2. Siapkan minyak, panaskan lalu goreng ayam dalam api sedang hingga matang sampai berwarna kuning kemasan kemudian angkat dan tiriskan.
3. Masukan margarin, panaskan. Taroh irisan bawang bombay dan bawang putih lalu tumis sampai harum.
4. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, garam, merica bubuk dan juga gula pasir. Aduk-aduk sampai seluruh bahan tercampur dengan rata.
5. Setelah itu masukan ayam goreng dan daun bawang. aduk-aduk rata. Angkat.
6. Sekarang ayam goreng mentega sudah siap di sajikan.

Mudah bukan cara membuatnya? Selamat mencoba.

Resep Sup Ceker Ayam

Resep Sup Ceker Ayam

Resep Ayam

Menu masakan yang satu ini mungkin tidak terlalu disukai oleh sebagian orang. Ya, Resep Sup Ceker Ayam memang sudah ada sejak lama di tanah air tercinta ini. Namun bagi yang suka masakan ini termasuk admin juga yah, hehe. Resep Sup Ceker Ayam menjadi masakan lezat disantap sebagai teman nasi di rumah. Walau pun bahan-bahan dasar semuanya memakai ceker (kaki) atau tanpa daging ayamnya namun bagi saya atau pun yang suka masakan ini, tetap menjadi sajian nikmat dan luar biasa untuk disantap.

Satu hal yang mesti anda tahu, ceker ayam ternyata memiliki kandungan gizi yang berguna untuk tubuh. Ceker ayam berkhasiat dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh, selain itu bagi anak-anak ceker ayam sangat baik dikonsumsi dalam masa pertumbuhan anak. Anda penasaran sama resepnya, yukk langsung kita buat saja.

Bahan-bahan

• ceker ayam, 250gr (potong kuku lalu rendam kedalam air panas sambil mengupas kulitny)
• tomat,1 butir (dipotong-potong)
• brokoli, 200gr (dipotong-potong)
• wortel,5 buah (kulitnya dikupas lalu potong tipis)
• merica, 1/4 sdt 
• garam, 1 sdt 
• gula, 1/4 sdt 
• saus tiram, 1 sdm 
• air, 750ml 

Bumbu-bumbu

• bawang merah, 4 butir 
• bawang putih, 3 butir 
• jahe, 1 cm 
• 1 btng daun bawang

Cara Membuat Sup Ceker Ayam

1. Ceker direbus dengan air mendidih sampai keluar kaldunya. Kemudian iris bumbu-bumbu dan tumis sampai harum lalu tambahkan kedalam rebusan ceker. Aduk hingga rata.
2. Masukan garam, saus tiram, merica dan garam. Tambahkan potongan brokoli dan wortel, lalu aduk hingga rata. Tambahkan tomat dan masak sampai matang.
3. Angkat dan sup ceker ayam siap disajikan.

Nah, bagaimana Resep Sup Ceker Ayam di atas.
Selamat mencoba.

Resep Ayam Bakar Madu

Resep Ayam Bakar Madu

Resep Ayam

Bagi anda pecinta masakan kuliner tentu anda tahu donk Resep Ayam Bakar Madu kali ini. Ya rasa dari Ayam Bakar Madu memang sangat khas dan rasanya sungguh menggugah selera. Rasa manis madunya beradu dengan rasa kecap membuat Ayam Bakar Madu terasa sungguh spesial. Bagi anda yang belum pernah mencicipi, berikut ini adalah Resep Ayam Bakar Madu khusus untuk anda.

Cara membuatnya sendiri mudah aja kok, tinggal praktekin aja langsung resep ayam bakar madu yang satu ini. Yukkk mangga, sama-sama kita buat saja yaa?

Bahan-bahan :

• madu, 1 sendok makan 
• sayap ayam, 8 buah 
• minyak, 2 sendok makan tuk menumis

Bumbu-bumbu

• 3 butir bawang putih, dicincang halus
• jahe, 1cm dimemarkan
• merica bubuk, 1 sendok teh
• garam, 1/2 sendok teh
• ABC kecap manis rasa mantap, 4 sendok makan
• ABC Kecap asin, 1 sendok makan

Cara Membuat Ayam Bakar Madu

1. Pertama-tama, siapkan sayap ayam. Luumuri dengan kecap asin abc, kecap manis rasa mantap abc, merica serta garam sampai rata.
2. Masukan minyak dan panaskan dulu. Lalu tumis bawang putih, jahe sampai tercium harum. Lalu masukan ayam dan aduk-aduk sampai merata. Kemudian tutup wajan. Masak menggunakan api kecil sampai ayamnya matang kemudian angkat.
3. Sayap ayam dilumuri dengan madu secara merata. Panaskan grill pan atau wajan anti lengket. Kemudian masak sayap ayam menggunakan api sedang sampai lapisan kulitnya terkaramel atau berwarna kehitaman-hitaman. 
4. Sekarang tinggal angkat dan sajikan segera.

Bagaimana mudah bukan cara membatnya. Resep Ayam Bakar Madu bisa menjadi hidangan spesial untuk keluarga anda. Selamat mencoba.

Resep Semur Ayam Lezat

Resep Semur Ayam Lezat

Resep Ayam

Resep Semur Ayam bakal menjadi hidangan spesial di suasana Ramadhan tahun ini. Kelezatan sensasi rasa pedas, manis dan lezat bersatu dalam nikmatnya hidangan Semur Ayam yang satu ini. Bumbu-bumbu yang meresap kedalam daging dengan sedikit potongan kentang dan citarasa rempah-rempah membuat hidangan yang satu ini begitu luar biasa. Pokonya Resep Semur Ayam kali ini berbeda dari biasanya. :)

Baiklah, anda penasaran bagaimana sih cara pembuatannya? Yukk mari kita tengok saja cara membuatnya dalam Resep Semur Ayam Lezat seperti yang disadur dari resep warisan kuliner Bango berikut ini :

Bahan-bahan

• 500gr atau 0.5 ekor Ayam, dipotong 6 bagian lalu digoreng sebentar sampai setengah masak
• 3 buah (300gr) Kentang, dipotong sedikit besar lalu digoreng sampai masak
• Air, 1000 ml 
• Setengah sndok teh Lada Putih bubuk
• Bawang Merah Goreng, 2 sdm 
• Kecap Manis Bango. 100ml  (atau 1/2 gelas minum ukuran kecil)
• kaldu Ayam Royco, 1 bngks 
• Seperempat sndok teh Garam
• Setengah butir Pala, parut halus
• 1 btng Serai, memarkan
• Minyak, 3 sdm tuk menumis

Bumbu halus

• Bawang Merah, 5 buah 
• Bawang Putih, 5 buah 
• Jahe, 2 cm 

Cara Membuat Semur Ayam

1. Pertama-tama, bumbu halus ditumis bersama serai hingga wangi.
2. Kemudian tambahkan ayam. Masak hingga bumbunya meresap.
3. Masukan kentang, garam, gula, royco, pala, lada, air dan kecap manis bango. Kemudian masak dalam api kecil sampai sedikit mengental.
4. Kemduian masukan bawang merah goreng. Aduk-aduk. masak sebentar. 
5. Angkat dan sajikan.

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya? Sajian semur ayam lezat di atas bisa menjadi hidangan saat sahur maupun berbuka puasa.
Demikian  Resep Semur Ayam Lezat. Selamat mencoba.

Resep Masakan Sahur Praktis Nikmat

Resep Masakan Sahur Praktis Nikmat

Resep Ayam Sajian Ramadhan

Setelah sebelumnya kita sudah bersama-sama membahas mengenai Resep Masakan Spesial Berbuka Puasa, masih dalam suasana Ramadhan, Dunia Kuliner Nusantara juga akan berbagi mengenai Resep Masakan Sahur Praktis Nikmat. Kurang sreg rasanya jika belum membahas resep masakan sahur yang satu ini.

Makan di pagi hari sebelum shubuh merupakan hal yang harus dilakukan sebelum menjalankan ibadah puasa. Tubuh kita membutuhkan energi untuk beraktifitas di siang harinya. Nah untuk itu anda tak usah bingung, resep masakan sahur yang satu ini sangat mudah dibuat oleh siapa saja. Sangat praktis dan tentunya juga begitu lezat, nikmat menggugah selera.

Cocok bagi anda yang tidak ingin repot-repot berlama-lama di dapur, entah itu karena anda memasak sendiri di rumah atau pun terlambat bangun sehingga tidak memungkinkan untuk berlama-lama memasak di dapur. Selain itu juga kaya akan kandungan nutrisi untuk sumber energi di siang hari. Seperti apa ya? Yukk sama-sama kita tengok Resep Masakan Sahur Praktis Nikmat berikut ini :

Ayam Lada Hitam

Bahan-bahan

• daging ayam,0.5kg (digoreng matang)
• bawang merah,4 butir (diiris tipis)
• bawang bombay,1 butir (diiris tipis)
• bawang putih,3 butir (diiris tipis)
• kecap manis, 5 sendok makan 
• lada hitam bubuk, 1 sendok teh 
• Setengah sendok teh  garam
• Setengah sendok teh  kaldu bubuk
• minyak wijen, 1 sendok teh 
• air, 100ml 
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1. Pertama-tama tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan air, lada hitam, kecap manis, kaldu bubuk garam dan minyak wijen. Aduk-aduk sampai rata.
3. Masukkan potongan ayam goreng. Terus masak sampai bumbunya meresap.
4. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Cukup mudah bukan cara membuatnya? Tak usah berlama-lama membuat sajian sedap dan nikmat untuk masakan sahur anda. Resep Masakan Sahur Praktis Nikmat bisa menjadi solusi memasak menu makanan sahur yang cepat dan sehat.

Gimana, anda tertarik?

Resep Masakan Spesial Berbuka Puasa

Resep Masakan Spesial Berbuka Puasa

Resep Ayam Sajian Ramadhan

Tak terasa kita jumpa lagi di bulan penuh berkah, bulan suci Ramadhan. Di bulan ini semua umat muslim di seluruh penjuru dunia melaksanakan ibadah puasa sebagaimana yang diperintahkan langsung oleh Allah SWT. Jika berbicara tentang bulan puasa, sudah pasti kita akan menyinggung tentang menu masakan sahur dan berbuka.

Nah berikut ini adalah Resep Masakan Spesial Berbuka Puasa yang bisa anda coba praktekan di rumah untuk sajian berbuka bersama keluarga tercinta dalam resep ayam masak nenas di bawah ini. Mengenai rasanya, tak usah ditanya dehh. Begitu nikmat dan menggugah selera. Silahkan deh di coba sendiri Resep Masakan Spesial Berbuka Puasa nya.

Resep Ayam Masak Nenas

Bahan-bahan

• ayam, 1 ekor (dipotong-potong jadi 12 bagian)
• nenas, 200gr (dipotong-potong segitiga)
• daun jeruk,3 lmbr (buang tulang daunnya)
• 2 bh cabe merah besar, buang bijinya lalu cincang kasar
• 1 sdm air jeruk nipis
• lengkuas,2cm dimemarkan
• 1 btng serai, dimemarkan
• 1/2 sdm garam
• minyak secukupnya tuk menggoreng
• 700ml santan, dr setengah butir kelapa
• daun salam, 2 lmbr 
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak, tuk menumis

Bumbu halus

• bawang putih, 2 btr 
• kemiri, 3 btr disangrai
• bawang merah, 5 btr 
• 1/2 sdt ketumbar
• jahe, 2cm 

Cara Membuat

1. Pertama-tama, lumuri ayam dengan jeruk nipis juga garam. Dimakan hingga 15 menit.
2. Masukan kedalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng dengan api sedang hingga berkulit, kemudian angkat dan tiriskan.
3. Bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan cabe merah ditumis hingga harum. 
4. Tambahkan santan, gula pasir dan garam. Terus masak hingga mendidih.
5. Kemudian tambahkan ayam dan nenas. Masak hingga meresap dan matang.

Bagaimana mudah bukan cara membuatnya?

Demikian tadi sebuah Resep Masakan Spesial Berbuka Puasa. Semoga bisa menjadi sajian menu makanan pelengkap berbuka anda.
Selamat mencoba.

Cara Membuat Ayam Rica-rica

Cara Membuat Ayam Rica-rica

Resep Ayam

Kali ini kita bakal membahas lagi masakan olahan ayam. Adalah Resep Ayam Rica-rica yang merupkan salah satu masakan lezat yang berasal dari kota Manado, Sulawesi Utara. Rica sendiri artinya 'pedas' jadi Ayam Rica-rica disini adalah masakan ayam dengan rasa pedas yang cukup khas den menggugah selera.

Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit kok, mudah saja. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan dan bumbunya di bawah ini, yukk kita tengok! :

Bahan-bahan

• Ayam ras, 1 ekor  (potong-potong jadi 20 bagian)
• sereh, 3 batang (peprek atau memarkan)
• jahe, 1 ruas  (dimemarkan)
• 5 helai daun jeruk (untuk aromanya)
• 2 sdm air jeruk nipis (diperas dengan tambahkan 1 sdt garam)
• 5 sdm minyak goreng
• 200ml air atau setara dengan air 1 gelas 

Bumbu-bumbu

• cabe merah besar, 25 buah 
• bawang merah, 25 buah 
• rawit merah, 35 buah 
• 2 sdt garam

 Cara Membuat Ayam Rica-rica

1. Pertama-tama, cuci bersih daging ayam. lalu siram dengan air perasan jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.
2. Setelah itu, siapkan dan panaskan minyak goreng. Masukan potongan ayam tadi dan goreng sampai setengah matang hingga berwarna kecoklatan.Tiriskan.
3. Panaskan lagi minyak goreng untuk menumis bumbu-bumbu sampai tercium bau harum.
4. Tambahkan potongan ayam bersama serai, daun jeruk dan jahe. Tuangkan secara perlahan-lahan.
5. Masak sampai potongan-potongan ayam matang dan air menyusut. Angkat, tiriskan lalu sajikan selagi masih hangat.

Sajikan ayam rica-rica tadi dengan bawang goreng dan mentimun supaya rasanya lebih nikmat dan lezat.
Selamat mencoba.

Resep Gulai Ayam

Resep Gulai Ayam

Resep Ayam

Masakan gulai ayam yang satu ini bakal menjadi koleski resep spesial di dapur anda. Ada yang beda dari Resep Gulai Ayam kali ini. Jika biasanya gulai ayam berwarna kuning karena memakai kunyit tetapi beda dengan sajian gulai ayam khas Sulawesi Selatan berikut ini. Berbicara mengenai rasanya, sudah tentu sangat nikmat menggugah selera.

Baiklah anda penasaran bagaimana sih cara membuatnya, berikut adalah Resep Gulai Ayam nikmat khas Sulawesi Selatan. Silahkan di simak ya. :D

Bahan-bahan

• Ayam, 1 ekor (potong menjadi 12bagian)
• santan, 1000ml dr setengah buah kelapa
• bawang merah, 8 buah (diiris tipis)
• bawang putih, 2 buah (diiris tipis)
• kelapa parut, 65gr (disangrai dan dihaluskan)
• daun jeruk, 6 lmbr (dibuang tulangnya lalu disobek-sobek)
• lengkuas, 2cm (dimemarkan)
• 2 btng serai, (ambil putihnya lalu memarkan)
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt air asam jawa dr (1 sdt asam jawa yang dilarutkan dngan 1 sdm air)
• Setengah sdt gula pasir
• Setengah sdt merica bubuk
• Setengah sdm garam
• 2 sdm minyak tuk menumis 

Cara Membuat Gulai Ayam

1. Pertama-tama, ayam lumuri dulu dengan 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 1/2 sdt air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15menit lalu panggang hingga matang.
2. Bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun jeruk, dan serai di tumis hingga harum.
3. Tambahkan ayam. Diaduk-aduk hingga rata. Masukan parutan kelapa dan aduk-aduk lagi.
4. Masukan santan, garam, air asam,  merica bubuk serta kecap manis. Masak hingga matang sampai kuahnya mengental.
5. Angkat dan sajikan.

Untuk 12 porsi.
Bagaimana mudah bukan?

Demikian Resep Gulai Ayam lezat khas Sulawesi Selatan. Selamat mencoba.

Resep Ayam Penyet

Resep Ayam Penyet

Resep Ayam

Dulu kita pernah membahas tentang Cara Membuat Nugget Ayam. Masih mengenai masakan ayam, kali ini kita akan membuat salah satu sajian masakan ayam yang cukup lezat yaitu Resep Ayam Penyet. Ayam penyet sendiri merupakan salah satu masakan yang berasal dari Jawa.

Sajian ayam ditemani dengan rasa sambalnya yang pedas dan khas membuat masakan ini begitu unik. Nah jika anda penasaran bagaimana sih Resep Ayam Penyet tersebut, berikut akan kami bagikan kepada anda semuanya :

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam sayur (dipotong jadi 4 bagian)
• 1 lmbr daun salam 
• jahe berukuran 2cm, di memarkan
• 200ml air 
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus

• 4 butir bawang putih 
• kunyit berukuran 1cm
• 1 sendok teh ketumbar 
• garam secukupnya

Bahan sambal

• Setengah sendok teh terasi (dibakar)
• 2 lmbr daun jeruk purut (buang bagian batang daunnya)
• 7 biji cabai merah keriting 
• 7 biji cabai rawit merah
• 2 tangkai kemangi (ambil daunnya)
• Setengah butir tomat merah
• Setangah sendok teh gula (iris gula merah)
• Garam secukupnya

Cara Membuat

1. Pertama-tama, campur dan haluskan bumbu halus. Setelah halus kemudian campur dengan lengkuas, daun salam, air, dan jahe. Masak menggunakan api kecil tertutup sampai ayam matang dan bumbu meresap.Lalu angkat.
2. Goreng daging ayam hingga warnanya berubah menjadi kuning. Angkat dan sisihkan.
3. Untuk membuat sambalnya, haluskan semua bahan, tambahkan daun kemangi. Lalu tumbuk kasar.
4. Masukkan ayam goreng. Sambil tekan-tekan atau penyet-penyet menggunakan ulekan hingga sambal tlah menempel pada dagingnya.
5. Ayam penyet siap disajikan.

Bagaimana, mudah bukan cara membuat Ayam Penyet.
Selamat mencoba.

Resep Nugget Ayam Enak

Resep Nugget Ayam Enak

Makanan Renyah Resep Ayam

Mau sajian yang lezat dan renyah untuk keluarga anda? Bisa coba resep nugget ayam yang satu ini nih pemirsa. Rasa kriuk-kriuk dan daging ayamnya begitu pas untuk cemilan dan bisa juga disajikan dengan saus sambal biar lebih hot lagi. Apalagi dimakan selagi masih hangat, huhh bikin ngiler deh.

Kalau mau rasain sensasi lezatnya anda tak usah pergi ke restoran terdekat. Anda sudah tepat berkunjung kesini buat sekedar cari tau resepnya. Baiklah langsung saja yukk kita lihat bagaimana cara membuatnya. Check it out!

Bahan-bahan

• daging ayam 500gr, giling atau dicincang halus
• 5 buah roti tawar, buang pinggirnya
• telur ayam, 2 butir
• Air matang
• minyak goreng secukupnya

Bumbu

• bawang putih 5 butir, dihaluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• penyedap rasa ayam

Bahan Pelapis

• telur 2 butir, dikocok lepas
• tepung roti, 150gr  

Cara membuat

1. Pertama-tama, roti tawar direndam dalam air matang hingga lunak kemudian peras. Lalu campurkan daging ayam, bawang putih halus, telur, dan semua bumbu. Aduk hingga rata.
2. Siapkan sebuah loyang yang sudah diolesi minyak goreng terlebih dulu.  Masukan kedalam loyang dan kukus sampai matang selama 20menit  kemudian angkat dan dinginkan.
3. Potong-potong dan bentuklah sesuai selera. Masukan dalam telur dan gulingkan ke tepung roti. 
4. Siapkan minyak goreng dan panaskan terlebih dahulu.
5. Goreng nugget ayam hingga matang sampai berwarna kuning kecoklatan. 
6. Angkat dan sajikan.

Bagaimana mudah bukan cara membuatnya?

Demikian tadi Resep Nugget Ayam Enak. Selamat mencoba.

Resep Opor Ayam Sedap

Resep Opor Ayam Sedap

Resep Ayam

Ada beraneka ragam jenis opor ayam, mulai dari opor ayam kampung, opor ayam kuning, opor ayam kampung dan sebagainya. Masing-masing mempunyai cita rasa tersendiri yang bakal memberikan sensasi nikmat bagi yang menyantapnya. Sebelumnya kita juga sudah membahas Resep Opor Ayam Kampung Spesial.

Nah, resep opor ayam kali ini bakalan beda. Sensasi rasa kuahnya begitu terasa dengan sajian ayam yang menggugah selera. Baiklah anda penasaran bagaimana sih rasanya. Nah berikut ini adalah Resep Opor Ayam Sedap, yuk kita tengok tata cara pembuatannya.

Bahan-bahan

• santan 1.000ml dr setengah buah kelapa
• 1/2 ekor ayam, potong-potong 12bagian lalu goreng masih berkulit
• serai 2 btng, dimemarkan
• daun salam, 2 lmbr 
• lengkuas 2cm, memarkan
• daun jeruk 5 lmbr, buang tulangnya
• gula pasir, 1 sdt 
• garam, 2 sdt 
• minyak, 2 sdm (untuk menumis)

Bumbu halus

• 3 buah bawang putih
• 8 buah bawang merah
• 1 sdt ketumbar 

Cara Membuat Opor Ayam Sedap

1. Pertama-tama tumis bumbu halus terlebih dahulu sambil tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk masak hingga tercium harum.
2. Masukan santan sedikit demi sedikit, biarkan sampai mendidih sambil sesekali di aduk-aduk.
3. Tambahkan juga gula pasir dan garam. Masak hingga matang dan meresap.
   Setelah matang, angkat dan sajikan.

Bagaimana mudah bukan cara membuatnya,
Demikian Resep Opor Ayam Sedap.
Semoga bermanfaat.

Resep Ayam Bakar Empuk ala Mas Mono

Resep Ayam Bakar Empuk ala Mas Mono

Resep Ayam Resep Panggang

Siapa sih yang tak kenal resep ayam bakar dari mas mono. Rasa ayam bakarnya yang empuk dan juga bumbunya sangat berasa membuat setiap yang merasakan pasti ingin lebih. Tekstur dagingnya yang sangat enak dan lezat begitu menggugah selera.

Resep Ayam bakar Empuk ini mungkin sudah cukup populer di seluruh nusantara, nah sangat disayangkan jika anda belum pernah mencicipi sensasi rasanya. Dan pada kesempatan kali ini Dunia Kuliner Nusantara akan menyajikan sebuah resep yang bernama Resep Ayam Bakar Empuk ala Mas Mono. Penasaran bagaimana sih sensasi rasanya, langsung saja kita cicipi yukk, kita masak bersama-sama.

Bahan-bahan

• 1 potong ayam sayur
• daun jeruk, 1 lmbr 
• daun salam, 1 lmbr 
• 1 btng serai, memarkan
• air 300 ml 

Bumbu halus

• bawang merah, 3 buah 
• bawang putih, 6 buah 
• kemiri, 3 butir 
• gula merah, 20gram
• 2cm kunyit 
• 1cm lengkuas
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Ayam Bakar Empuk

1. Bumbu halus dimasukan dalam wadah atau panci bersama potongan ayam.
2. Masukan batang serai, daun jeruk, daun salam dan air.
3. Masak dengan api kecil sampai ayam lunak dan kuahnya habis. Tiriskan.
4. Nah selanjutnya tinggal di bakar deh, rasakan nikmat daging ayamnya yang empuk. :D

Demikian Resep Ayam Bakar Empuk ala Mas Mono.
Selamat mencoba.

Resep Ayam Saus Kacang Sedap

Resep Ayam Saus Kacang Sedap

Resep Ayam

Masakan sedap berikut ini akan menambah menu masakan di dapur anda dalam sebuah resep ayam saus kacang sedap. Sajian spesial untuk keluarga anda. Ayam goreng dan campuran saus kacang nikmat dan lezat bakal membuat lidah anda tak berhenti bergoyang. Suami dan anak-anak anda pasti suka dengan Resep Ayam yang satu ini.

Baiklah daripada bikin penasaran, mari langsung kita buat aja yukk. Berikut adalah Resep Ayam Saus Kacang Sedap.

Bahan Ayam Goreng

• 500gr dada/paha ayam, potong-potong ukuran sedang
• 3 sendok makan bawang putih
• 50gr kacang tanah, digoreng dulu
• 1 btng daun bawang, iris-iris ukuran sedang
• 5 bh tomat ceri
• 1 bh paprika merah
• 1,5 sendok makan jahe
• Minyak secukupnya, digunakan untuk menumis

Bahan Saus Kacang

• selai kacang, 2 sendok makan 
• kecap manis, 3 sendok makan 
• minyak wijen, 1 sendok teh 
• 2 sendok teh cuka
• cabai merah bubuk, 1/4 sdt
• gula palm, 1 sdt
• 60ml air

Taburan

• Bawang Merah, di goreng sampai matang kriuk-kriuk

Cara Membuat Ayam Saus Kacang Sedap

1. Pertama-tama kita buat dulu saus kacangnya. Campur selai kacang dan kecap manis, aduk-aduk dan tambahkan cuka, gula palm, minyak wijen dan cabe bubuk. Aduk sampai rata, masak sampai muncul gelembung dalam api sedang. Tambahkan air sedikit, aduk-aduk. Matikan api. Sisihkan dalam wadah.
2. Siapkan minyak untuk menumis, panaskan. Masukan cincangan bawang putih, paprika dan jahe. Tumis sebentar saja.
3. Tambahkan dada atau paha ayam. Masak sampai matang sekitar 5 menit, pastikan juga bawangnya tidak sampai gosong. 
4. Di penggorengan yang lain, masukan paprika merah, daun bawang dan tomat ceri. Tumis selama kurang lebih 1 menit lalu sisihkan.
5. Ayam yang telah matang di angkat, campurkan dengan saus kacang yang sudah kita buat pada step pertama tadi sampai merata. letakan di atas piring saji.
6. Tambahkan dengan tumisan paprika merah, daun bawang dan tomat ceri. Di atasnya taburi dengan bawang goreng. 
7. Ayam saus kacang siap disajikan selagi hangat sebagai lauk pauk teman nasi.

Bagaimana mudah bukan?

Demikian Resep Ayam Saus Kacang Sedap.
Semoga bermanfaat.

Resep Ayam Goreng Bandung

Resep Ayam Goreng Bandung

Resep Ayam

Ayam Goreng adalah salah satu masakan khas tanah air yang hampir semua orang suka. Keberadaannya dapat dengan mudah kita temui dimana-mana, baik di restoran, warung nasi, atau bahkan di warung-warung sekitar tempat tinggal.

Karena merupakan masakan sejuta umat, Ayam Goreng memiliki rasa yang khas dan berbeda di setiap daerahnya. Termasuk di Jawa Barat tepatnya di Bandung punya Resep Ayam Goreng tersendiri. Wahh, bagaimana ya rasanya?? Katanya sih enak tuh. Baiklah mari kita sama-sama buat aja yukk.

Bahan-bahan utama :

• 1 ekor ayam, bersihkan, potong-potong jadi 8 bagian
• Minyak goreng secukupnya.

Bumbu Pendukung :

• 2 btng serai, memarkan
• 2 butir jeruk nipis, digunakan untuk melumuri daging supaya tidak bau anyir.
• 250 ml air, digunakan untuk merebus ayam dan bumbunya sebelum digoreng.

Bumbu yang dihaluskan

• 2 btr bawang putih
• 7 btr bawang merah
• 5 btr kemiri
• 2 ruas jari kunyit, selain mengurangi rasa amis kunyit juga sebagai pewarna alami warna kuning pada ayam sehingga lebih menarik.
• 2 centimeter lengkuas
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Bandung

1. Pertama-tama, ayam dilumuri dengan air perasaan jeruk nipis. Setelah itu diamkan selama 10 menit.
2. Campurkan bumbu-bumbu yang dihaluskan tadi dengan ayam yang sudah dipotong-potong. Tambahkan serai juga air. Setelah itu masak sampai daging terasa empuk serta bumbu telah meresap.
3. Angkat daging ayam yang sudah empuk tadi, lalu tiriskan.
4. Tuangkan minyak goreng dalam wajan, panaskan dulu. Kemudian goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan. Dalam menggoreng usahakan pakai minyak yang cukup banyak agar ayam matang dengan sempurna dan merata.
5. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
6. Sajikan dengan sambal sebagai pelengkapya.

Bahan-bahan di atas cukup untuk 8 porsi.

Demikian Resep Ayam Goreng Bandung.
Selamat mencoba.

Cara Membuat Opor Ayam Kampung Spesial

Cara Membuat Opor Ayam Kampung Spesial

Resep Ayam

Opor ayam adalah salah satu masakan khas tradisional turun temurun. Biasanya di buat pada hari-hari tertentu terutama pada hari Raya Lebaran. Bagi masyarakat Jawa, menu masakan opor ayam merupakan masakan yang harus dan wajib ada sehingga di saat lebaran biasanya ada banyak sekali jenis opor ayam yang kita temui.

Sebagian resep opor ayam ada yang disajikan bersama lontong dan sambal goreng hati ampela. Kuahnya kental dan lezat dengan komposisi kaldu dan santan. Cara memasaknya juga terhitung cukup lama. Apalagi jika menggunakan daging ayam kampung yang dagingnya liat, namun walau pun begitu daging ayam kampung terkenal lezat dan gurih rasanya.

Nah, pada kesempatan ini blog Dunia Kuliner Nusantara akan menyajikan sebuah Resep tentang Cara Membuat Opor Ayam Kampung Spesial. Masakan opor ayam kali ini lebih spesial karena ada tambahan ebi nya yang bakal membuat rasanya lebih gurih.

Langsung saja ya, simak langkah-langkah Cara Membuat Opor Ayam Kampung Spesial berikut ini.

Bahan-bahan Utama :

• 1 ekor ayam, potong menjadi 6-8 bagian (bisa juga menggunakan bebek, entok atau daging burung puyuh)
• 150gram ebi.

Bahan Penguat Rasa :

• 3cm lengkuas, dimemarkan.
• 2 btng serai, memarkan.
• 2cm jahe, dimemarkan.
• 1 liter santan dari satu butir kelapa.
• Garam secukupnya.
• Gula pasir secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya tuk menumis.

Bumbu Halus

• 1 sdt ketumbar.
• 7 buah bawang merah.
• 6 buah bawang putih.
• 0,25 sdt jintan.
• 0,25 butir biji pala.
• 1 sdt merica.
• 5 butir kemiri.
• 3cm kunyit,bakar

Cara Membuat Opor Ayam Kampung Spesial

1. Pertama-tama, minyak goreng dipanaskan terlebih dahulu.
2. Setelah itu, tumis bahan-bahan yang dihaluskan tadi sampai harum
3. Setelah harum, tambahkan ebi. Tumis lagi sebentar kemudian masukan daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. Dan tumis lagi sampai matang.
4. Tambahkan potongan ayam. Aduk-aduk hingga semua bahan yang ditumis meresap ke daging.
5. Masukan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang sampai daging empuk.
6. Angkat dan sajikan.

Tips Memasak :

1. Menumis bahan yang dihaluskan tadi hendaknya sampai matang yaitu berubah warna agak kecokelatan, dan tercium bau harum. Jika tidak sampai matang hasilnya akan kurang sempurna.
2. Agar rasa daging ayamnya lezat, usahakan sebelum memasukan daging ayam, agar terlebih dahulu merebusnya setelah dipotong-potong agar rasa daging ayam lebih empuk.

Gimana, agak rumit sih ya tapi kalo dicoba dijamin mudah dehh. Ciusss.

Demikian Resep Cara Membuat Opor Ayam Kampung Spesial.
Semoga bermanfaat.

Baca Juga ya Resep Opor Ayam Sedap. Sajian opor ayam dengan rasa yang lebih dahsyat lagi. :D