Resep dan Cara Membuat Gulai Ikan Patin Lezat

Resep dan Cara Membuat Gulai Ikan Patin Lezat

Resep Ikan

Resep dan Cara Membuat Gulai Ikan Patin Lezat - Gulai ikan patin merupakan makanan berkuah gurih yang berasal dari kota Jambi. Makanan ini sudah sangat terkenal dikota tersebut bahkan sudah sampai keseluruh wilayah nusantara. Gulai ikan patin memang memiliki betuk cara penyajian yang sangat sederhana dan simpel juga praktis, tetapi memiliki rasa yang tidak kalah enaknya dengan jenis gulai yang lainnya. Makanan ini sangat cocok jika disajikan dengan nasi putih yang masih hangat, pasti rasanya akan lebih nikmat dan lebih sedap lagi aroma kuah dari gulai ikan patin ini. Bagi anda yang penasaran dengan resepnya, silahkan lihat panduan cara membuat gulai ikan patin dibawah ini, supaya anda tidak perlu jauh-jauh datang ke Jambi untuk dapat menikmatinya karena gulai ikan patin dapat dibuat sendiri dirumah dengan cara yang sangat mudah.

Bahan :

• 2 ekor ikan patin segar yang sudah bersih
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 batang serai memarkan
• 600 ml santan kelapa encer
• 300 ml santan kelapa kental
• 3 lembar daun salam yang sudah bersih
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 3 butir kemiri sangrai
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 3 buah cabe merah besar

Resep dan Cara Membuat Gulai Ikan Patin Lezat :

1. lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit
2. tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak diatas api sedang sampai tercium aroma harum
3. masukkan batang serai yang sudah dimemarkan dan daun salam yang sudah dicuci bersih sampai layu
4. masukkan santan encer kedalam tumisan bumbu tunggu sampai mendidih sambil diaduk
5. masukkan ikan patin yang dilumuri air jeruk nipis lalu tuang santan kental
6. tambahkan gula, garam dan penyedap rasa aduk sampai tercampur rata, tunggu sampai matang
7. gulai ikan patin siap disajikan

Cukup sampai disini pembahasan mengenai Resep dan Cara Membuat Gulai Ikan Patin Lezat, selamat menikmati gulai ikan patin dengan resep dari kami, selamat mencoba dirumah.

Cara Membuat Pindang Bandeng

Cara Membuat Pindang Bandeng

Resep Ikan

Cara Membuat Pindang Bandeng - Pindang merupakan salah satu proses memasak dengan cara perebusan dan penggaraman. Resep kali ini penulis akan berbagi resep dan Cara Membuat Pindang Bandeng. Masakan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang diawetkan ini dapat dijadikan sebagai makanan yang lezat dan gurih. Pindang biasanya terkenal dengan tulang ikannya yang lunak juga memiliki sedikit kuah yang gurih yang dinamakan petis ikan. Pindang memiliki citarasa yang khas dan tekstur ikannya yang sangat lembut sampai ketulang. Jika biasanya membeli pindang sama orang lain, kali ini saatnya harus membuat pindang bandeng sendiri.

Bahan :

• 1 ekor ikan bandeng yang sudah bersih
• 1 buah jeruk nipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 500 ml air
• garam secukupnya
• 2 sendok makan gula pasir
• penyedap rasa secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu :

• 3 butir bawang merah ( iris tipis )
• 3 siung bawang putih ( iris tipis )
• 2 buah cabe merah ( iris tipis )
• 1 buah tomat merah ( potong dadu )
• 3 cm lengkuas ( iris tipis )
• 3 cm kunyit ( iris tipis )
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya ( iris tipis )

Cara Membuat Pindang Bandeng :

1. ikan bandeng dipotong menjadi 2 bagian
2. jeruk nipis dibelah menjadi 2, buang bijinya, peras airnya
3. ikan bandeng yang sudah dipotong dilumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit
4. tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan cabe merah, tomat, kunyit, lengkuas, daun jeruk, batang serai dan daun salam aduk tunggu sampai layu
5. tuang air kedalam bumbu yang ditumis lalu tambahkan kecap manis, gula, garam dan penyedap rasa, tunggu sampai mendidih
6. masukkan ikan bandeng dan masak sampai matang
7. angkat dan pindang ikan bandeng siap disajikan

Untuk membuat pindang bandeng diusahakan jangan terlalu sering diaduk supaya ikan yang dimasak tidak hancur dan tetap utuh. Demikian Resep Membuat Pindang Bandeng dari penulis semoga bermanfaat.

Resep Membuat Pindang Ikan Patin Lezat

Resep Membuat Pindang Ikan Patin Lezat

Resep Ikan

Resep Membuat Pindang Ikan Patin Lezat - Kembali Dunia Kuliner Nusantara menyajikan resep terbaru, kali ini kita akan mengulas mengenai Resep Pindang Ikan Patin dengan bumbu kuning yaitu salah satu resep masakan pindang ikan yang berasal dari Palembang, Sumsel.

Resep ikan pindang yang satu ini terutama bagi ibu-ibu rumah tangga pada umumnya yang selalu ingin menghadirkan masakan yang berbeda untuk keluarga tercinta. Ada banyak cara mengolah ikan menjadi makanan lezat. Bisa dengan menjadikan ikan sebagai ikan pepes, ikan bakar, atau pun digoreng. Nah pada kesempatan kali ini tak ada salahnya jika kita mengolah ikan dengan car dipindang yang digunakan oleh masyarakat tanah air sejak jaman dahulu.

Resep Pindang Ikan Patin ini mempunyai rasa dan juga aroma yang khas. Anda penasaran, berikut adalah  Resep Membuat Pindang Ikan Patin Lezat. Siapkan bahan-bahannya terlebih dulu :

Bahan-bahan

• ikan patin, 500gr
• air, 500ml

Bumbu Halus

• bawang merah, 6 butir
• cabai besar, 4 butir
• bawang putih, 4 butir

Bumbu-bumbu lain

• cabai rawit, 10 butir (dibiarkan utuh)
• kecap manis, 1 sdm 
• tomat hijau, 3 butir (dbelah jadi empat bgian)
• kunyit, 2cm, diiris tipis-tipis
• serai, 2 batang (memarkan)
• lengkuas, 4cm, diiris tipis-tipis
• jahe, 3cm, diiris tipis-tipis
• garam, 1,5 sdt
• gula merah, 1 sdt, iris-iris kecil
• daun salam, 2 lmbr
• asam jawa, 1 buah

Cara Menbuat Pindang Ikan Patin

1. Cara membuatnya adalah, pertama-tama, ikan dicuci sampai bersih lalu potong-potong dalam lima bagian, lalu sisihkan
2. Setelah itu rebus air dengan bumbu halus, kunyit, lengkuas, jahe serta serai hingga mendidih
3. Selanjutnya anda masukkan ikan patinnya beserta bumbu-bumbu lain. Dan masak diatas api kecil hingga ikan tersebut matang juga bumbunya meresap. 
4. Setelah matang. angkat dan pindang ikan patin siap disajikan.

Demikian resep membuat pindang ikan patin.
Selamat mencoba

Resep Ikan Asam Manis

Resep Ikan Asam Manis

Ikan Asin Resep Ikan

Resep Ikan Asam Manis merupakan salah satu masakan tradisional yang cukup digemari masyarakat. Resep ini merupakan resep makanan sederhana yang bisa dengan mudah dibuat oleh siapa saja. Cocok bagi anda yang ingin mengkreasikan ikan menjadi resep yang berbeda, inovatif dan variatif. Selain itu, dalam Resep Ikan Asam Manis berikut ini memiliki bahan-bahan yang sangat terjangkau dan tentu dengan rasa yang nikmat dan lezat.

Cara mengolah ikan dalam Resep Ikan Asam Manis sangatlah mudah. Sebenarnya ada cara-cara yang dilakukan secara modern maupun cara-cara tradisional seperti yang akan di bahas pada Resep Ikan Asam Manis yang satu ini. Baiklah mari kita tengok saja resepnya.

Bahan-bahan

• Ikan Gurame, 1 ekor (500gr), difillet lalu ptong memanjang (bagian kepala dan sisa badan jangan dibuang)
• 1 sendk teh air jeruk nipis / lemon
• 1 butir bawang putih
• Setengah sendk teh garam
• Setengah sendk teh merica bubuk
• Minyak tuk menggoreng

Bahan pelapis

• tepung terigu, 50gr 
• tepung maizena, 25gr
• Seperempat sndok teh merica bubuk 
• Setengah sndok teh kaldu ayam bubuk

Bahan saus asam manis

• Setengah butir bawang bombay, iris memanjang
• bawang putih,2 butir (cincang kasar)
• Seperempat sdt merica bubuk
• Setengah sdt gula pasir
• nanas, 100gr dipotong-potong
• cabe merah besar,2 butir (diiris panjang)
• saus tomat, 3 sdm 
• saus cabe, 4 sdm 
• Setengah sdt garam
• Ketimun 1 butir,buah biji,potong panjang
• Wortel,1 buah,potong ukuran korek api memanjang
• 1 lembr daun bawang,dipotong menyerong
• air 200 ml 
• tepung maizena,1/2 sdm (dilarutkan dlm 1 sdt air
  cuka) jika suka.

Cara Membuat Ikan Asam Manis

1. Pertama-tama ikan dilumuri dengan bawang putih halus, perasan air jeruk, merica dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Setelah itu ikan di gulingkan pada bahan pelapis sampai merata sambil tepuk-tepuk. Sisa badan ikan juga lumuri dengan tepung pelapis.
3. Pnaskan minyak. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
4. Untuk sausnya, bawang bombay, bawang putih, dan cabe kering hingga harum.
5. Masukan saus tomat,merica, saus cabai, garam, dan gula pasir sampai rata.
6. Tambahkan wortel.  masukkan air, masak sampai mendidih. Lalu tambahkan nanas,ketimun,daun bawang. Masukan tepung maizena supaya mengental. Aduk sampai rata.
7. Potongan ikan goreng ditata di atas ikan. siram dngan sausnya.
8. Siap sajikan.

Bagaimana mudah bukan? Demikian Resep Ikan Asam Manis. Silahkan anda sajikan resep di atas sebagai sajian spesial untuk keluarga tercinta.