Resep Nasi Uduk Gurih dan Enak

Resep Nasi Uduk Gurih dan Enak

Nasi Kukus Nasi Tumpeng

Nasi uduk adalah salah satu keanekaragaman kuliner yang ada di tanah ait. Yang terkenal adalah nasi uduk khas kota Jakarta atau disebut juga dengan Nasi uduk betawi. Rasanya sangat gurih, enak menggugah selera. Rasa sambal kacang pedas disertai pelengkap komplit adalah ciri khas nasi uduk betawi.

Baiklah, anda penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut adalah Resep Nasi Uduk Gurih dan Enak

Bahan-bahan

• Beras putih, 500gr (dicuci bersih lalu tiriskan)
• 600ml santan dari 1 buah kelapa tua
• sereh, 1 btng 
• daun salam, 2 lmbr 
• daun pandan, 2 lmbr (sobek-sobek lalu diikat)
• 1 sdm garam
• 1 sdt ketumbar bubuk

Bahan sambal kacang

• Kacang tanah, 100gr (digoreng terlebih dulu)
• 2 butir bawang putih
• 1 buah cabe merah
• 10 buah cabe rawit (apabila suka pedas)
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm cuka
• 1 sdt garam
• 150ml air matang

Pelengkap

• Irisan telur dadar
• sambal kacang
• Teri goreng
• Bawang goreng
• Kacang goreng
• Emping goreng

Cara Membuat Nasi Uduk Gurih dan Enak

1. Pertama-tama, beras dimasak sampai setengah matang terlebih dahulu. Lalu pindahkan ke panci.
2. Setelah itu, didihkan santan dengan bahan-bahan di atas. Setelah mendidih, masukan kedalam panci yang berisi beras hingga 1 ruas jari di atas beras.
3. Kemudian masak hingga santan habis di atas api kecil. Setelah itu kukus nasi hingga matang.
4. Untuk membuat sambalnya, campur bahan-bahan sambal di atas. Kemudian haluskan dan beri air sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk hingga terlihat cukup kekentalannya.
5. Sajikan nasi uduk selagi hangat dengan sambal serta pelengkapnya.

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya. Bahan-bahan di atas bisa untuk 5 porsi.

Demikian Resep Nasi Uduk Gurih dan Enak.
Selamat mencoba.

Resep oleh Yuswanti

Cara Membuat Nasi Kukus Sosis

Cara Membuat Nasi Kukus Sosis

Nasi Goreng Nasi Kukus Nasi Tumpeng

Nasi kukus memiliki rasa yang tak kalah lezat dengan nasi goreng. Sangat pas di santap untuk menus sarapan pagi, hmmm begitu nikmat di lidah pokonya. Sesuai dengan resep masakan yang akan kita bahas pada kesempatan kali ini yaitu mengenai Resep Cara Membuat Nasi Kukus Sosis. Bagi anda yang penasaran tentang cara membuatnya, disini kami akan kami bagikan langkah-langkahnya.

Berikut adalah bahan-bahan yang harus disediakan :

• 400gr beras, cuci dan bersihkan, tiriskan
• 100gr sosis, potong 1 cm
• 250gr daging has dalam iris
• 3 biji bawang putih, dicincang
• Setengah biji bawang bombay, dicincang
• 2 lbr daun salam
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sdm margarin
• 6 pucuk daun petercelli, cincang
• 350 mililiter air

Pelengkap : Irisan telur dadar dan tomat iris
Hiasan : Pucuk daun petercelli

Cara Membuat Nasi Kukus Sosis

1. Wajan dipanaskan. Tambahkan mentega hingga cair.
2. Setelah itu masukkan daging has dalam. Tumis sampai daging warnanya berubah.
3. Tambahkan sosis, aduk-aduk sampai sosis terlihat mengembang.
4. Setelah itu,  masukkan bawang putih cincang dan bawang bombay tumis selama 1 menit sampai tercium bau harum. Kecilkan api dalam api sedang saja.
5. Masukan beras yang sudah dicuci bersih dan daun salam.
6. Tambahkan dengan garam, merica bubuk, irisan daun petercelli, dan air. Aduk-aduk rata, masak hingga air berkurang dan bumbu meresap pada beras.
7. Setelah itu, matikan api. Siapkan panci untuk mengukus.
8. Pertama-tama, air dalam panci didihkan terlebih dahulu.
9. Setelah itu, Masukkan nasi ke dalam panci kukusan, tutu lagi.
10. Kukus nasi selama kurang lebih 40 menit dengan api yang besar. 
11. Setelah 40 menit, buka tutup panci, apabila nasi sudah terlihat mengembang berarti nasi sudah matang.

Saran Penyajian

1. Nasi dituangkan di atas piring saji.
2. Tambahkan dengan irisan telur dadar dan tomat iris.
3. hiasi juga dengan pucuk daun petercelli di atasnya.
4. Nasi Kukus Sosis siap disajikan

Demikian Cara Membuat Nasi Kukus Sosis.

Selamat Mencoba.

Cara Membuat Nasi Tumpeng Ulang Tahun

Cara Membuat Nasi Tumpeng Ulang Tahun

Nasi Tumpeng

Cara Membuat Nasi Tumpeng Ulang Tahun - Di hari ulang tahun, selain dirayakan dengan kue bolu ulang tahun juga dengan masakan nasi tumpeng sebagai makanan penyambut hari ulang tahun. Tentunya nasi tumpeng hari ulang tahun harus berbeda dengan nasi tumpeng untuk cara-acara lain seperti upacara adat. Rasanya sudah tentu haruslah nikmat dan lezat agar mereka yang hadir merayakan hari ulang tahun merasa puas dengan sajian nasi tumpeng buatan anda.

Nah, anda sudah penasaran bagaimana sih cara membuatnya. Berikut adalah langkah-langkahnya :

Bahan-bahan yang harus anda sediakan :

1. 5 cangkir beras, bersihkan dan tiriskan
2. 1 sendok teh kunyit bubuk
3. 2 lbr daun salam
4. 2 lbr daun jeruk 
5. 1 kotak santan, campur dengan air hingga mencapai 6 cangkir
6. 1 batang sereh
7. 3 buah cengkeh
8. 2 buah kapulaga, memarkan
9. 2 cm batang kayu manis
10. 2 star anise
11. Garam secukupnya

Cara Membuat Nasi Tumpeng Ulang Tahun

1. Masukan semua bahan dalam panci, tambahkan santan. Masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk-aduk.
2. Bila air sudah terlihat mengering, biarkan dan tutup sampai semua air meresap.
3. Setelah itu, kukus dalam dandang selama kurang lebih 15 menit. Matikan api dan hilangkan uap dari nasi.
4. Bentuk sebagai tumpeng sesuai selera. Sajikan bersama lauk pauk pendamping.
5. Jika anda kurang suka dengan rempah, bisa gunakan rempah daun saja, hilangkan kapulaga, cengkeh dst. Bisa juga dengan menambahkan daun pandan.

Gimana mudah bukan cara membuatnya.

Demikian Resep Nasi Tumpeng Ulang Tahun.

Semoga bermanfaat.