Cara Membuat Sate Keong Khas Jawa Timur

Cara Membuat Sate Keong Khas Jawa Timur - Keong adalah salah satu jenis hewan yang berbentuk menyerupai siput atau tutut. Keong banyak terdapat dilahan sawah yang berair, biasanya dinamakan keong sawah yang memiliki ciri cangkang berwarna hitam. Mungkin semuanya sudah mengenal yang namanya keong, tetapi banyak yang belum mengetahui ternyata keong dapat dijadikan sebagai makanan yang sangat enak dan lezat.

Cara memasak keong ini bia dilakukan dengan cara digoreng atau disate. Keduanya memiliki rasa yang enak jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Keong sawah ternyata banyak memiliki nilai gizi yang tinggi yaitu mengandung kalsium, protein, rendah kolesterol dan lain-lain.
Berikut adalah Resep Sate Keong Khas Jawa Timur.

Bahan untuk membuat sate keong :

300 gr daging keong yang sudah bersih ( tanpa cangkang )
jeruk limau secukupnya
kecap manis secukupnya
tusuk sate secukupnya

Bumbu yang dibutuhkan :

200 gr kacang tanah yang sudah digoreng ( haluskan )
2 buah cabe merah ( haluskan )
3 siung bawang putih ( haluskan )
5 butir bawang merah ( haluskan )
garam secukupnya
gula secukupnya
penyedap rasa secukupnya
kecap manis secukupnya
air secukupnya

Cara Membuat Sate Keong Khas Jawa Timur :

daging keong dipotong sesuai selera
kemudian daging keong ditusuk dengan tusuk sate, lakukan sampai selesai ( sisihkan )
campur semua bumbu yang dihaluskan lalu tambahkan kecap manis, air jeruk limau dan air, kemudian bumbu dimasak sampai matang, angkat
baluri sate keong dengan bumbu dan ditambah kecap manis sampai permukaan sate tertutup
bakr sate keong sampai berubah warna dan matang sambil dibolak balik dan dilumuri bumbu lalu diangkat
sajikan sate keong diatas piring dengan dituangi bumbu kacang dan ditaburi bawang goreng

Keong memang agak susah untuk didapat dipasaran, tetapi akan lebih mudah didapat kalau dilahan sawah yang berair. Cukup sampai disini pembahasan mengenai Cara Membuat Sate Keong Khas Jawa Timur, selamat mencoba..!

Unknown 2:32 PM Komentar