Dunia Kuliner Nusantara: Resep Kue Nastar Isi Nangka Enak

Resep kue nastar isi nangka – Kue nastar akan lebih sering ditemukan diberbagai toko atau super market menjelang lebaran karena kue kering ini identik dengan sajian khas lebaran. Pada umumnya, kue nastar yang sering dipasarkan adalah kue nastar ini selai nanas. Namun, bagaimana jika isi nastar diganti dengan selai nangka? Bagaimanakah rasanya? Dan apa resep kue nastar isi nangka?

Sebagai nastar kreasi baru, resep kue nastar isi nangka hampir sama seperti nastar isi nanas. Yang membedakan hanyalah isinya yaitu nangka. Semakin penasaran? Langsung saja simak resep kue nastar isi nangka berikut ini:

Membuat Resep Kue nastar isi nangka

Bahan membuat isi nastar

300 gr nangka mateng tanpa biji, diblender hingga halus dengan 25 ml santan kental
60 gr gula pasir + 1/8 sdt garam

Bahan membuat kulit nastar

250 gr terigu protein rendah + 35 gr maizena
50 gr susu bubuk
35 gr gula halus
200 gr margarin
¼ sdt garam
½ sdt pasta pandan
2 butir kuning telur

Bahan olesan nastar

2 kuning telur kocok lepas

Baha taburan nastar

50 gr keju diparut

Langkah-langkah pembuatan nastar isi nangka

Isi – masak nangka yang sudah diblender dengan api sedang hingga mengering, seraya menambahkan gula dan garam, aduk hingga kering, angkat dan dinginkan
Kulit – kocok tepung, margarin, pasta pandan, dan garam selama 1 menit; masukkan kuning telur kocok kembali hingga rata; tambahkan terigu, maizena, susu bubuk, aduk hingga adonan kalis.
Ambil sedikit adonan kulit nastar bentuk bulat dan isi dengan nangka, letakkan pada loyang yang sudah diolesi margarin. Lakukan hingga adonan kulit habis.
Panaskan oven dengan api sedang dalam suhu 140 derajat celcius, masak resep kue nastar isi nangka setengah matang kurang lebih 15 menit.
Keluarkan nastar oles atas kue nastar dengan kuning telur dan taburi denga keju parut, masukkan kembali untuk dipanggang hingga matang kurang lebih 20 menit.

Demikianlah cara membuat resep kue nastar isi nangka gurih manis dengan mudah dan santai. Selamat mencoba dirumah.

Anonymous 10:21 AM Komentar