Showing posts with label Resep Kolak. Show all posts
Showing posts with label Resep Kolak. Show all posts

Saturday, August 30, 2014

Resep Kolak Pisang Tape Enak

Resep Kolak Pisang Tape Enak – Menikmati kolak pisang dengan rasa yang lezat akan membuat siapa saja menjadi ketagihan. Penganan nusantara yang satu ini memiliki rasa manis yang nikmat ditambah lagi dengan tape akan melengkapi rasanya. Kolak pisang tape akan sangat nikmat dinikmati bersama keluarga dirumah. Untuk membuat resep kolak pisang tape enak tidak perlu repot mencari bahan-bahannya karena bahan yang digunakan cukup mudah ditemukan.


Sebelum membuat resep kolak pisang tape enak dengan mudah, lebih baik persiapkan dulu bahan-bahan yang diperlukan sehingga lebih mudah dalam proses pembuatannya nanti. Setelah semua bahan siap, resep kolak pisang tape enak siap untuk dikreasikan sendiri.

Resep Kolak Pisang Tape Enak

Bahan-bahan yang dibutuhkan
  • 10 biji pisang kepok tua dan matang dipotong melintang
  • 100 gr tape singkong dipotong kecil-kecil
  • 50 gr tape ketan hitam + 50 gr tape ketan hijau
  • 100 gr sari kelapa
  • 100 gr gula pasir + ½ sdt vanili + ½ sdt garam
  • 200 ml susu kental manis
  • 500 ml santan kental
  • 1 lbr daun pandan, ikat simpul
Langkah-langkah membuat resep kolak pisang tape enak
  1. Masak pisang kepok, vanili, gula, garam, santan, susu, daun pandan hingga mendidih seraya terus diaduk hingga matang, angkat.
  2. Tuangkan dalam mangkuk saji kolak pisang ditambah potongan tape singkong, tape ketan hitam dan ketan hijau, dan sari kelapa.
  3. Resep kolak pisang tape enak sudah siap untuk disajikan dan dinikmati dalam keadaan hangat atau dalam keadaan dingin, tergantung selera.
Sajian resep kolak pisang tape enak sangat nikmat dinikamati dalam suasana apa saja. Resep ini juga bisa disajikan sebagai menu buka puasa karena rasanya manis enak. Perhatikan kelengkapan bahannya untuk mendapatkan rasa yang maksimal karena apabila ada bahan-bahan yang kurang akan mengurangi kenikmatan menyantap kolak pisang tape enak ini. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep kolak pisang tape enak di rumah.

Friday, June 13, 2014

Resep Membuat Kolak Durian Pisang Lezat

Resep Membuat Kolak Durian Pisang Lezat - Sebentar lagi bulan puasa nih, jamuan spesial di bulan Ramadhan bakal ramai dibuat oleh para ibu-ibu rumah tangga untuk menyajikan sesuatu yang spesial bagi keluarganya. Menu buka puasa identik dengan masakan kolak. Ada banyak sekali jenis kolak, ada kolak pisang, kolak ubi, kolak pisang ubi atau pun kolak kolang-kaling.

Nah pada kesempatan kali ini kita akan menyajikan salah satu kolak nikmat lezat pada Resep Membuat Kolak Durian Pisang Lezat berikut ini. Bagi anda yang ingin disajikan dingin bisa tambahkan es batu tetapi kalo tidak pun tak apa.




Bahan-bahan :
  • Daging buah durian, 200 gram
  • 6 butir pisang tanduk, dikupas, lalu potong menyerong
  • daun pandan, 2 lmbar
  • gula merah, 150 gram, disisir
  • gula pasir, 50gram
  • garam yang telah dihaluskan. 1/4 sendok teh 
  • air, 600ml 
Saus santan :
  • tepung kanji, 1 sendok makan. dicairkan lalu tambahkan dengan sedikit santan
  • santan, 500ml
  • garam halus, 1/4 sendok teh
  • daun pandan, 2 lmbr
Cara membuat :
  1. Pertama-tama, gula merah, bersama gula pasir, garam, daun pandan, direbus kedalam air sampai mendidih. Kemudian angkat, saring, lalu tuangkan lagi ke panci.
  2. Letakan panci diatas api, kemudian tambahkan pisang beserta durian. Direbus sampai pisangnya matang. Lalu angkat.
  3. Setelah itu santan, garam, serta daun pandan direbus pada api kecil sembari aduk rata sampai mendidih. Kemudian tuangkan larutan tepung kanji, aduk lagi sampai mengental. Angkat lalu didinginkan.
  4. Nah sekarang kolak pisang siap disajikan.
  5. Masukkan kolak durian pisang tersebut dalam mangkuk kecil, lalu tuangkan saus santan, bisa juga tambahkan es batu.
Bagaimana, resep kolak durian pisang diatas mudah bukan?
Selamat mencoba.

Resep Membuat Kolak Durian Pisang Lezat ini diambil dr buku 100 Resep Es Campur dan Minuman Segar, Dapur Kirana

Sunday, August 4, 2013

Resep Kolak Pisang Ubi

Anda pasti sudah tak asing lagi mendengar resep yang satu ini. Ya. Resep Kolak Pisang Ubi merupakan salah satu menu yang wajib ada di bulan Ramadhan. Biasanya disajikan ketika mengawali adanya bedug maghrib. Seperti yang disunahkan kepada seluruh umat muslim yang berpuasa agar berbukalah dahulu dengan yang manis. Sajian Kolak Pisang Ubi tersebut kali punya rasa yang khas yang dapat membuat lidah anda tak berhenti bergoyang.

Resep Kolak Pisang Ubi
Makanan yang dipersembahkan sebagai takjil ramadhan ini juga merupakan makanan khas bagi umat muslim tanah air. Tak pas rasanya jika belum ada Kolak Pisang Ubi saat berbuka. Tak hayal banyak pula para pedagang yang menjajakan makanan tersebut. Tak hanya lezat tetapi juga bernutrisi. Jenis pisang yang biasa digunakan untuk membuat Resep Kolak Pisang Ubi yaitu pisang raja, pisang tanduk, pisang kepok atau pisang nangka.

Baiklah, anda penasaran bagaimana sih Resep dan Cara Membuatnya, mari kita simak pembahasannya di bawah ini :

Bahan-bahan
  • 3 buah pisang tanduk, (potong menyerong tipis)
  • gula merah, 250gr
  • gula pasir, 50gr
  • kolang kaling, 100gr (dipotong-potong)
  • 1000ml santan
  • ubi, 300gr (dipotong dadu)
  • 2 helai daun pandan
  • 1 sdt garam
Cara Membuat Kolak Pisang Ubi
  1. Pertama-tama santan, daun pandan, gula dan garam dimasak diatas api kecil. Aduk-aduk sampai mendidih supaya santan tak pecah.
  2. Setelah itu masukan ubi. masak sambil aduk-aduk selama 5 menit.
  3. Tambahkan pisang dan kolang-kaling. terus diaduk-aduk sampai matang.
  4. Angkat kemudian sajikan.
Hmmm, Kolak Pisang Ubi nya udah jadi nihh. Rasanya lezat dan nikmat sebagai hidangan berbuka puasa anda. Bagaimana, anda tertarik untuk mencoba Resep Kolak Pisang Ubi di atas :D

Tuesday, July 9, 2013

Resep Kolak Pisang Buka Puasa

Alhamdulilah dipertemukan lagi dengan bulan penuh hikmah, bulan suci Ramadhan. Jika berbicara tentang bulan Ramadhan maka tidak akan lepas dari tema berpuasa. Nah jika mendengar kata puasa, tentu pikiran kita akan tertuju pada saat-saat makan yaitu ketika sahur dan berbuka. Sajikan Kolak Pisang untuk Buka Puasa di bawah ini bisa anda buat sendiri di rumah.

Resep Kolak Pisang Buka Puasa
Resep kolak pisang di bawah ini sebagai sajian mantap dan sensasi rasa manis yang pas dan luar biasa. Anda pasti bakal ketagihan dengan Resep Kolak Pisang yang satu ini. Baiklah, daripada penasaran mari kita lihat saja cara pembuatannya seperti dikutip dari sajiansedap.com :

Bahan-bahan
  • pacar cina, 50gr (rebus sampai masak, tiriskan)
  • gula merah,400gr (sisir halus)
  • 2 lmbr daun pandan, (ikat simpul)
  • 1 sdt garam
  • air 1.000ml
  • labu kuning,200gr (potong kotak)
  • nangka,100gr (potong kotak)
  • santan,1000ml  dr 1 buah kelapa
  • 3 bh pisang tanduk, (potong secara miring)
  • kolang- kaling,100gr  (belah dua bagian)
Bahan biji salak
  • tepung sagu, 100gr 
  • ubi merah,100gr (kukus lalu haluskan)
  • 1/2 sdt garam
Cara Membuat Kolak Pisang
  1. Pertama-tama, gula merah, daun pandan dan gula direbus hingga mendidih dan larut. Kemudian sisihkan.
  2. Kita buat biji salaknya dulu. Tepung sagu, ubi merah dan garam dicampur lalu aduk rata. Bentuk bundar seperti bola. Rebus sampai matang. Kemudian masukan kedalam air rebusan gula merah.
  3. Didihkan lagi. Masukan labu kuning, terus masak hingga setengah matang.
  4. Masukkan kolang-kaling dan pisang. Masak sampai setengah matang lalu tuangkan santan. Terus masak sambil diaduk hingga meletup-letup.
  5. Ketika mau diangkat, masukan dulu pacar cina dan nangka.
  6. Tuangkan kedalam wadah, sajikan.
Nah demikian tadi Resep Kolak Pisang untuk menu Buka Puasa.
Selamat mencoba.

Tuesday, March 5, 2013

Resep Bubur Ketan Hitam Spesial

Resep Bubur Ketan Hitam Spesial - Sudah tahu donk masakan bubur ketan hitam? Masakan ini adalah salah satu makanan favorit kesukaan saya sob. Rasa manisnya pas di lidah, di tambah lagi rasa ketan hitamnya yang adem dan lezat yang membuat sajian masakan Bubur Ketan Hitam ini begitu spesial.

Resep Bubur Ketan Hitam Spesial
Kendati masakan ini sudah selama puluhan atau mungkin ratusan tahun hadir di Indonesia, namun bubur ketan hitam masih menjadi makanan top yang disukai banyak orang. Apakah anda termasuk salah satunya? Nah, pada kesempatan kali ini kita akan bersama-sama membuat menu masakan Resep Bubur Ketan Hitam Spesial.

Baiklah langsung saja ya, pertama-tama sediakan bahan-bahan di bawah ini :
  • Ketan hitam, 100gram
  • 200ml santan encer
  • 1,5 liter air
  • 75gram gula kelapa, sisir
  • 2 sendok makan tepung maizena, (larutkan dalam 4 sendok makan air)
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong 2cm
  • Setengah sendok teh garam.
Bahan Saus Santan
  • 200ml santan kental
  • 1/2 sendok teh garam
  • 50 gram gula pasir
  • 1-2 potongan daun pandan

1. Pertama-tama, tuangkan 1250 ml air kedalam panci.
2. Masukkan ketan hitam yang sudah direndam dan dicuci bersih terlebih dahulu. Masukan juga 2 lembar daun pandan ikat. Masak sambil di aduk-aduk hingga air menyusut dan mengental selama kurang lebih 45 menit.
3. Bila mendidih, aduk-aduk terus supaya ketan tidak menempel ke dasar panci. Terus aduk hingga matang.
4. Setelah air menyusut aduk sebentar, lalu kecilkan api. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam.
5. Aduk hingga larut, jika sudah mengental dan matang kecilkan api, dan sisihkan pada wadah yang disediakan.

Bagi yang kurang jelas, silahkan lihat video di bawah ini :



Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya?
Selamat mencoba.

Sunday, February 3, 2013

Cara Membuat Kolak Ubi

Cara Membuat Kolak Ubi - Setelah pada kesempatan lalu kita sudah membahas mengenai resep kolak pisang, kolak singkong, dan kolak biji salak, pada kesempatan ini kita akan membahas lagi mengenai Resep kolak lain yang tak kalah nikmat dan lezat, yaitu Resep Kolak Ubi. Cara membuat nya cukup mudah dan tidak terlalu rumit, cocok untuk siapapun yang ingin belajar mencoba membuat Kolak Ubi.

Okey langsung saja, berikut adalah Cara Membuat Kolak Ubi.

Cara Membuat Kolak Ubi
Pertama-tama, anda sediakan bahan-bahan di bawah ini :

250 gram ubi manis, potong dadu
250 gram kolang-kaling, rebus dulu
100 gram tape singkong
5 buah pisang raja, potong-potong
2 lembar daun pandan
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
500 ml air

Cara membuat :

1. Pertama-tama, rebus ubi dalam wadah sampai setengah matang.
2. Setelah itu, tambahkan kolang-kaling. Sambil di aduk terus.
3. Masukan gula, garam, dan juga daun pandan. Aduk hingga rata.
4. Tambahkan potongan pisang, tuangi santan. Masak hingga mendidih dan bahan-bahan matang.
5. Setelah matang, masih di panci, tambahkan tape singkong. Aduk-aduk hingga rata sampai beberapa saat.
6. Sajikan selagi hangat.

Mudah bukan?
Selamat mencoba.

Saturday, February 2, 2013

Resep Kolak Biji Salak, sajian Spesial

Mungkin anda akan bertanya, kolak kok pake biji salak, emang bisa? Ya bisa donk, hehe. Kolak biji salak selain rasanya nikmat juga termasuk sebagai salah satu makanan yang unik karena walaupun namanya biji salak tapi bahan bakunya bukan benar-benar biji salak, hehe

Menu kolak memang identik sebagai menu buka puasa, nah bagi anda yang sering menjalankan ibadah puasa baik itu puasa senin-kamis, puasa nadzar atau puasa wajib di bulan Ramadhan bisa anda coba membuat menu masakan Kolak Biji Salak sebagai sajian spesial yang akan menemani waktu berbuka anda. Daripada penasaran, mari kita langsung buat aja yukk.

Bahan-bahannya sebagai berikut :
  • ubi merah, 500 gram
  • tepung tapioka, 200 gram
  • 300 ml santan kental
  • gula merah, 250 gram
  • 3 sendok makan gula pasir
  • daun pandan, 2 lembar
  • garam secukupnya
  • air secukupnya
Cara Membuat Kolak Biji Salak

1. Pertama-tama, ubi dikupas, bersihkan dan dipotong-potong sesuai selera kumdian kukus.
2. Ambil ubi kemudian haluskan dengan tepung tapioka dan sedikit garam sambil terus di uleni. Setelah itub bentuk adonan bulat-bulat.
3. Rebus air hingga panas dalam panci dan masukan adonan biji salak yang telah dibentuk tersebut.
4. Setelah terlihat mengembang, angkat dan tiriskan.
5. Siapkan 1 liter air kemudian rebus dengan gula merah, gula pasir, daun pandan dan sedikit garam. Setelah mendidih masukan biji salak tadi.
6. Untuk membuat kuahnya, siapkan santan. Masak santan dengan garam dan selembar daun pandan. Aduk-aduk sampai rata. Jangan sampai santan pecah.
7. Tuang kuah biji salak beserta isinya ke dalam mangkuk saji. Tambahkan potongan agar-agar dan santan kental. Sajikan hangat.

Selamat mencoba.
Jangan lupa coba juga menu kolak Singkong dan Kolak Pisang.